春天的感受

春天的美从来没人给过确切的定义，可当春天来的时候，总有一种朦朦胧胧的快感发自人们的心里，似乎在召唤人们：爱春天，走出去，会有许多的惊喜！
最早感受到春天的是山野的空气，早春的黎明，峰峦上，沟壑里有一层浅浅的岚烟，几瓣初放的山杏花淡淡的，孤零零笼罩在刚爬上山脊的朝阳的光线里，晃眼的射线象探照灯光一样不断从高到低的射向西面的山体，晨风中的杏花摇曳生姿，尽情享受的早春阳光沐浴的特权，炫耀着自己报春的喜悦。
弱质风欺立晓晨，荒芜世界一枝亲。
莫怪孤胆开新境，百媚千娇皆下人。
清明前后，桃花，梨花像不甘示弱的姣好少女接踵而来，桃花的艳丽，风情高过纤弱的山杏，一时寂静和荒芜的山野顿显得拥挤和热闹起来，梨花的开放，预示着春天的大部队已经到来。因为梨花有一种独特的性情，她不像急性子的桃花，杏花那样争奇斗艳，有一种骨子里的清高显得卓尔不群，她一尘不染的面容，不事雕琢、与世无争的性情，常常像站在尘俗之外大家闺秀，矜持含蓄，君无携美意，妾有却尘心。在刚欣赏完桃花杏蕊的浓妆艳抹和百媚千娇之后。在人们心里，油然升起一种停下脚步、不忍触摸的心情。
生来素雅不沾尘，长与梅花比本真。
一色苍茫轻点染，喧嚣世界奉初心。
不用说，这时城市的公园里已经春情四溢，风光无限了，但这偏偏引不起我的兴致，比起山野物候节气晚一两周的时间步伐，春天才刚刚张开双臂，拥抱那些走向山野的游人。槐树作为农家盖房的优选木材，常常被种植在村庄院落的周围，暮春时节，槐花的淡雅的香味，像春姑娘的体香，氤氲着山野，村庄，吸引着远来踏春的情侣。在一簇簇的槐花丛中。蜜蜂起起落落，为生存奔忙。一年中最美的槐花蜜就在他们的忙碌中开始酿造了。
春天里什么花最让我惦记，那就数槐花了。槐花不仅以独有的惠民形象装点着院落和街巷，其醇美清爽的味道，也为人们的餐桌增添了美味佳肴，尤其是山村的夜晚，一家人围坐在晚春的餐桌上，聊着明天的春播，吃着女主人刚端上来炸槐花，那种醉人的香味能溢出大门，和飘浮的炊烟一起浸染着山村静谧的夜晚。和其他的花都不一样，槐花开的时候已近晚春，槐花的凋谢自然也就成了万紫千红的结束语！
诗心唱老北国春，红紫争流不动人。
喜见村头悄有意，香腮半露惹红唇。
说到能让我记住的，还有桑椹，因为他是最先成熟的野果，山路旁、梯田边，随处可见他的身影，只是不会出现在人家的院子里，因为在中国民俗里桑和丧字谐音，他只能被排除在住房之外了。童年的我最喜欢吃桑椹了，淡淡的甜，青涩的酸加上一抹被染的紫黑色双唇，总是被人发现，好不容易摘来的果实遭到发小们的分赃劫掠。上学回家的路上，哪里的桑椹最大，哪里的桑椹最多，清清楚楚。迎着麻喜鹊被夺食的不满鸣叫，好歹总能摘一兜子回家，送给辛劳妈妈，送给心仪的女同学，看着他们吃着、夸着，总有几分自得和满足。
不尚奢华不畏难，崖边野陌碧云悬。
功成也爱擎红紫，一展赤诚为有缘。
要说春天记忆里，什么最深刻。那就要数一菜三芽了。一菜是指苦蔓菜，三芽就是木榄芽，香椿芽，花椒芽了。可能是眼睛里看的美还是不如嘴里记住的美实在。要说吃，其实最早可以享受的还是野菜中的苦蔓菜了，开春最早出芽又容易挖到的野菜就是他了，他的根茎和花叶都可以食用，在过去的那些岁月，从漫长的冬天艰难突围出来的人们，很久没有尝过绿色的新鲜蔬菜了，而苦蔓的破土露芽，那绿莹莹的娇嫩幼芽，风中摇动的黄色碎花，相久违的熟人晤面，不啻是获得的一份上天恩赐的最佳食材。其略带苦涩的味道就像是一种精致的调味剂，受到所有持家主妇的青睐。其实苦蔓儿药用价值很高，即便有些苦味也是初春居家的上品时令佳肴。更何况苦蔓品种里还有甜蔓等品种可以挑选。现在，山野里，地头上络绎不绝的挖苦蔓的人群，已经成为春天的一个标志、一种风景。
说起山菜野味，苦蔓只能算第一道开胃酒，真正被大家欣赏的是木榄芽的味道，说起木榄这种树，其实很无辜，因为过了春季，没人关注他甚至大家都忘了他。一是它不起眼，又不开花结果，无法引起大家的兴趣，二是它喜欢生长在荒僻的岩石边。让人们难以接近。但偏偏就是这样的一种略带苦味的树叶，在经过人们先煎后泡拔出苦味的几道精细的处理后，却成了人人过目不忘，年年惦记的一个美味，实在是一个怪事。仔细想来，他是我们的先人在求生磨砺中，经过了多少代人，在无数植物花叶品尝筛选后才取得了这一可贵的认可，实在令人感慨！另外一层，不管什么样的美好事物都是在克服他的困苦后才能真正得到他的内在价值。小小的木榄树，嫩黄色的新芽，虽然长在荒僻的沟壑岩石上，他所代表的内在美、他所预示的对生活美的追求，依然受到人们的青睐和追逐。尽管对生人他依然默默无名！
山野菜中敢当家称王的当属香椿了，这味人人称道的美味佳肴！乡下人没有不喜欢，不认识他的，农村人的院子里一般只有两种常见的树，那就是槐树和香椿，如果说槐树是为了盖房做梁成檩的材料之选，那香椿就是人们口福之选了。春季的第一茬香椿鲜嫩中带有醇厚的香味，一盘炸香椿也好，一碟拌香椿也罢，更别说香椿沫拌面条。都是春天珍馐美味，有言道：摆上香椿饭，鱼肉都不换！这可真是实打实的大实话。现在他的盛名早已远播国外，据说国宴上都有这位王者的身影。可见出身贫寒之家的他，其身价早已今非昔比了。
一簇新芽佐大餐，区区嫩紫显寒酸。
焉'知肥瘦皆失宠，贵客争夸一嘴鲜。
说起山野菜之王，还有一位上上之选，其实不低于香椿的身价，也是乡下人餐桌上受人追捧的一味佳品。在农家的院子旁也常能看到他的身影。只是他不会出现在院子前边，那就是花椒树，花椒是一种很重要的佐餐调料，其粉色的果实皮即可做调料，果实亦可榨油。其成熟后的树叶可也是腌菜用的好配料。是家居必备的食材，其用途比香椿还要广得多。只是因为其枝干上布满有毒尖刺，容易伤到孩子，故只能把他种植在房后或院落周围。尽管表面上似乎受到不公平的待遇，其实作为家庭主妇，一日三餐都要跟他打交道。其固有的香味更是难以替代！而且他的嫩芽更是一味人人难以拒绝的的珍馐上品。每到谷雨节气，花椒的新枝条就会长出新生的嫩芽，三四个小叶，淡黄水嫩泛着油亮亮的光，像初生萌娃迎着采摘的人们，伸手采摘时，尽管十分小心，也难免被花椒刺扎几下，但美味的诱惑太强了，终于为了餐桌的丰富和一饱口福多采了一把，稍微裹上一些面粉放在热油锅里一炸，焦黄酥脆的炸花椒鱼，就摆在早就垂延欲滴的孩子们跟前。常常是大人的半杯酒还没喝完，炸鱼已经被风卷残云了。这炸花椒散发的香气定会招来四邻的效仿。于是一个完满的春天就在炸花椒鱼的美味中渐渐的谢幕了！
春天上山，还有两味山珍也是值得一提的。一是俗中带贵的，第二种是雅中带俗的。第一种大多数人不知道的，说不知道可能不准确，因为你即使知道他、找到了，没有专门的工具，也很难把他挖出来。那就是学名沙参的——老马肉。需要用刨镐才能完整挖出来。而这是采药人才备用的家什。春天的老马肉，都长在岩石缝里，大的根茎半尺多长，大脚趾粗细。多须、跟人参相仿，性温。据本草纲目记载，他的药用价值很高，滋阴补肾，健脾生津。春天是它药用价值最佳的采集季节。但不像人参不可生吃多服，他可以随意食用。撕开其淡黄色粗糙的外皮，露出洁白的丝状内肉，其味香中微甜，口感极佳。据说过去缺粮食的年头，常做为穷人或灾年人们充饥救命的食品。山里人哪有不喜欢他的。
第二种是雅中带俗的，俗称野蒜，但大多数人称他为野韭菜。野韭菜是簇生的草本植物，季节性不是很强，但春天时节新生的野韭菜鲜嫩无比，叶子比家生的肥厚柔软，色泽嫩绿饱含水份，看着就有食欲。千万不要先入为主以为不过就是韭菜呗，实际上口一尝，才知道他味道奇佳，比我们家生的韭菜好吃的多，味窜劲头足。包起饺子来，吃一个想吃下一个，满室生香！吃完他做馅的包子，不要冲人说话，免得遭受旁人白眼。
我喜欢爬山，山珍美味也是我喜欢这项户外活动的一个原因。春天的美像一场豪华的电影。尤其是在春风吹拂的季节爬山，万物复兴，生机勃勃。处处充满意想不到的惊喜。其实兴之所至，我更着意在上坡下岭时折枝攀岩的过程。憋了一个冬天的的背包族，一出正月就盼着绿草芳菲，享受野外攀登的乐趣。与头上，脚下认识和不认识的同好们天南地北地聊上几句，无遮无拦有一种童真的无忌和畅快，更是一种缘分。爬山的过程总有独特的陌生化体验，大自然中那取之不尽的美，也会给我们带来的视觉愉悦和心理的享受，其实自己未尝不是一个走进别人画中的人，只是做为当局者我们懵然不知罢了。当我们奋然一跃，终于登上颠峰四下一望，畅快无我的扯嗓一喊，那才是无法名状的人生享受，在那一刻丝毫没有令人侧目的尴尬，受人非议的忌讳，更不必假装斯文的做作，虽然也知山下无数人在止步翘望。然登峰的喜悦和畅快，本能的抵消任何还没有到达此高度的嫉妒和羡慕。这时的率真和坦荡无不是人生底蕴的真情流露。是一种发在内心的对美的感应！
此身偏爱踏岚峰，陶尽大千品自生。
更拒归程寻旧路，童心信在陌途中。
对了，忘了回答大家对春天的感受了，不知为何，一想到春天，仿佛总有一群聪明可爱的孩子在眼前摇着小手冲我微笑，他们穿着簇新的童装、蹦蹦跳跳、仰着天真纯情的萌娃脸，好奇地站在田野里，山坡上，在向我们招手问好！


完稿后记：
春天的美常常在我们周围呈现着，表演者，有时我们茫然不知，有时无暇欣赏，当2022年的春天再一次地从我们身边走过，焦急和惋惜地向我们招手告别的时候，我们真的不知该对她说些什么？今年的春天又过去了，尽管我们盼望着她，问候过她。但还是无法承受与她隔河相望，无言相对、无法相拥的失望和惆怅！但愿疫情早点过去，还我一个春光明媚的春天！

@西湾故事 2022-06-10 11:29:11
拜读了
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谢谢朋友来访临帖，问好文友。

@西湾故事 2022-06-10 11:29:11
拜读了
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谢谢朋友来访。问好您。

@扬光RC 2022-06-23 15:51:23
支持佳作！
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谢谢关注，问好您，管理工作辛苦！

@扬光RC 2022-06-25 09:26:26
点赞佳作！
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