端午节，习俗很多，吃粽子、赛龙舟、挂艾草、喝雄黄酒……
今天的主角就是这个雄黄酒。
很多人对雄黄酒第一印象来自于这部《新白娘子传奇》，白娘子在端午节时喝了雄黄酒，现出原形，吓死了许仙。
雄黄又是什么？
雄黄是一种矿物。成分为硫化砷，化学式为 ，橘红色，条痕淡橘红色，硬度1.5～2，密度 。对光敏感，长期受光作用，可转变为淡橘红粉末。
雄黄酒又是什么？
据《陈氏祖谱》记载，唐昭宣帝天佑元年，为了怀念屈原，当时皇帝封其为“昭灵侯”。而湖北省荆门市陈家湾的陈元梁，更是在端午节，根据当地气候情况，制作了两种雄黄酒来纪念他。一种是以雄黄石(主要成分是硫化砷，有毒)为原料制作的雄黄酒，称为矿物雄黄酒。此酒会在端午节当天，洒在庭院屋角，以驱邪辟虫；另一种是以杜仲雄花和黄精为原料制作的雄黄酒，称为草本雄黄酒。

（五月五产品图）
为何不建议喝矿物雄黄酒呢？
因为雄黄的成分，硫化砷。砷虽然不是金属，但由于与很多金属的性质相似，被归为类金属，同时由于有显著的生物毒性，又被归于重金属。
根据相关文献，雄黄本身具有脏器毒性、神经毒性、遗传毒性及细胞毒性（徐文峰 等，2019）。同时，由于天然的雄黄不可能是纯净物，经常因在空气中被氧化而少量生成氧化砷（As2O3）,氧化砷还有个大名鼎鼎的名字，“砒霜”，这可是剧毒。
同时，砷和无机砷化合物被世卫组织列入I类致癌物清单中（致癌性最强的一类），列入该类的物质为明确可以致癌。本身有毒且致癌，氧化物剧毒，而且砷为重金属，进入体内后代谢很慢，容易长时间损害人体（主要是损害肝、肾），因此，由雄黄作为原料制作的雄黄酒还是不喝为妙。
为什么建议喝草本雄黄酒呢？
陈家湾处于鱼米之乡，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威胁，通过毒性很强的矿物雄黄酒，洒在庭院，防止五毒等动物的入侵。而草本雄黄酒在古代的的作用是驱瘟辟邪。端午前后，正是雨季来临，春夏交替之际，人们毛孔渐开，从中医的角度看湿气、邪气往往在此时入侵。古时人们认为草本雄黄酒正好用于在这个时候进补，扶正祛邪，驱除身体里的邪气。
时代变迁，雄黄酒不能喝的说法我们需要辩证看待，五月五雄黄酒取杜仲雄花的“雄”和黄精的“黄”组成草本雄黄酒，杜仲雄花和黄精，属于药食同源的植物，既是中药材，又是食品，可以作为安全的原料加入黄酒中，草本雄黄酒符合国家食品安全规定。