❤O(∩
发表时间：2021-02-07 16:33:40 更新时间：2021-02-10 23:30:28
楼主：满城风絮扬
时间：2021-02-07 08:33:40
唯腊肉与美人不可辜负
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美人电话进来，简单一字：走？
好。我回应，一溜烟下楼，与二位美女汇合，前往杨屠户家。
挟一身寒风，抵达杨屠户家。杨屠夫家在三叉路口，门前搭个棚子卖肉，娘子生得脸黑眼睛小，五大三粗，如果插几朵野花，就是孙二娘，熏腊肉这细活她做得很有水平，把新鲜肉腌制几天，在寒风中吹干水份，再用细糠慢熏，方圆十里都能闻到肉香。腊肉一溜儿挂在架子上，颜色焦黄，冒着油水，啧啧，忍不住咽口水。
各提几块腊肉回家，吃后交流，经过几次马路研讨会，又反复在自己锅内实践，总结经验如下：
一，焯水，腊肉与别的菜不同，焯水的时间比较长，十分钟，要把肥肉煮成晶莹透亮，没有白芯，
二，爆香，把焯过水的腊肉切成0.5厘米厚，在锅中小火稍微曝出油来，
三，翻炒，翻炒出香味来之后放辣椒等调味品，辣椒微黄后加蒜苗炒至断生，
四，小焖，已经滋滋冒油的腊肉再加一点点水，稍微焖一下。
经过这四步，大功告成。出锅，装盘，腊肥肉晶莹剔透，瘦肉有型，辣椒红，蒜苗青，这样的腊肉咬下去，滋滋冒出油脂的香气，口舌生香，徐徐咽下，人生无憾。
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美人电话进来，简单一字：走？
好。我回应，一溜烟下楼，与二位美女汇合，前往杨屠户家。
挟一身寒风，抵达杨屠户家。杨屠夫家在三叉路口，门前搭个棚子卖肉，娘子生得脸黑眼睛小，五大三粗，如果插几朵野花，就是孙二娘，熏腊肉这细活她做得很有水平，把新鲜肉腌制几天，在寒风中吹干水份，再用细糠慢熏，方圆十里都能闻到肉香。腊肉一溜儿挂在架子上，颜色焦黄，冒着油水，啧啧，忍不住咽口水。
各提几块腊肉回家，吃后交流，经过几次马路研讨会，又反复在自己锅内实践，总结经验如下：
一，焯水，腊肉与别的菜不同，焯水的时间比较长，十分钟，要把肥肉煮成晶莹透亮，没有白芯，
二，爆香，把焯过水的腊肉切成0.5厘米厚，在锅中小火稍微曝出油来，
三，翻炒，翻炒出香味来之后放辣椒等调味品，辣椒微黄后加蒜苗炒至断生，
四，小焖，已经滋滋冒油的腊肉再加一点点水，稍微焖一下。
经过这四步，大功告成。出锅，装盘，腊肥肉晶莹剔透，瘦肉有型，辣椒红，蒜苗青，这样的腊肉咬下去，滋滋冒出油脂的香气，口舌生香，徐徐咽下，人生无憾。
楼主：满城风絮扬
时间：2021-02-07 10:11:00
唯腊肉与美人不可辜负
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美人电话进来，简单一字：走？
好。我回应，一溜烟下楼，与二位美女汇合，前往杨屠户家。
挟一身寒风，抵达杨屠户家。杨屠夫家在三叉路口，门前搭个棚子卖肉，娘子生得脸黑眼睛小，五大三粗，如果插几朵野花，就是孙二娘，熏腊肉这细活她做得很有水平，把新鲜肉腌制几天，在寒风中吹干水份，再用细糠慢熏，方圆十里都能闻到肉香。腊肉一溜儿挂在架子上，颜色焦黄，冒着油水，啧啧，忍不住咽口水。
各提几块腊肉回家，吃后交流，经过几次马路研讨会，又反复在自己锅内实践，总结经验如下：
一，焯水，腊肉与别的菜不同，焯水的时间比较长，十分钟，要把肥肉煮成晶莹透亮，没有白芯，
二，爆香，把焯过水的腊肉切成0.5厘米厚，在锅中小火稍微曝出油来，
三，翻炒，翻炒出香味来之后放辣椒等调味品，辣椒微黄后加蒜苗炒至断生，
四，小焖，已经滋滋冒油的腊肉再加一点点水，稍微焖一下。
经过这四步，大功告成。出锅，装盘，腊肥肉晶莹剔透，瘦肉有型，辣椒红，蒜苗青，这样的腊肉咬下去，滋滋冒出油脂的香气，口舌生香，徐徐咽下，人生无憾。
整个冬天，于我来言，唯二位美人与杨屠户家的腊肉不可辜负。
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美人电话进来，简单一字：走？
好。我回应，一溜烟下楼，与二位美女汇合，前往杨屠户家。
挟一身寒风，抵达杨屠户家。杨屠夫家在三叉路口，门前搭个棚子卖肉，娘子生得脸黑眼睛小，五大三粗，如果插几朵野花，就是孙二娘，熏腊肉这细活她做得很有水平，把新鲜肉腌制几天，在寒风中吹干水份，再用细糠慢熏，方圆十里都能闻到肉香。腊肉一溜儿挂在架子上，颜色焦黄，冒着油水，啧啧，忍不住咽口水。
各提几块腊肉回家，吃后交流，经过几次马路研讨会，又反复在自己锅内实践，总结经验如下：
一，焯水，腊肉与别的菜不同，焯水的时间比较长，十分钟，要把肥肉煮成晶莹透亮，没有白芯，
二，爆香，把焯过水的腊肉切成0.5厘米厚，在锅中小火稍微曝出油来，
三，翻炒，翻炒出香味来之后放辣椒等调味品，辣椒微黄后加蒜苗炒至断生，
四，小焖，已经滋滋冒油的腊肉再加一点点水，稍微焖一下。
经过这四步，大功告成。出锅，装盘，腊肥肉晶莹剔透，瘦肉有型，辣椒红，蒜苗青，这样的腊肉咬下去，滋滋冒出油脂的香气，口舌生香，徐徐咽下，人生无憾。
整个冬天，于我来言，唯二位美人与杨屠户家的腊肉不可辜负。
楼主：满城风絮扬
时间：2021-02-07 10:11:25
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