忆江南——南京锅贴
发表时间：2021-08-24 06:09:01 更新时间：2021-08-28 04:59:20
楼主：饭后钟声
时间：2021-08-23 22:09:01
娃快开学了，一走又是几个月。在学校吃不好，瘦得可怜。娃从小嗓子眼儿细，鸟一样的胃口，我总笑她，像画眉鸟一样嘴巴刁，吃粒芝麻还要吐皮儿。
买了点儿牛肉和一枚洋葱剁巴剁巴，菜籽油煎煎，出锅弯舟舟，香喷喷，很正宗的南京锅贴呢！哪怕剁洋葱两眼泪汪汪，能做成美食给娃尝尝，心里也高兴。
做好拍个照片，发个朋友圈，锅贴金黄灿灿，焦香酥脆，越看越喜欢。娃开吃，我跑去洗案板，做事太累，不小心把塑料水龙头拧坏，喷了一地水。
五一前几天去南京，特地坐公交慢悠悠晃到雨花台，准备进烈士陵园，走到门外，渴又饿，见许多人在一家店里买馄饨和锅贴，我也照样来了一份。馄饨皮儿薄，肉嫩，汤洒的是小葱、咸菜碎，而我们这里店家喜欢加香菜。尝几口，觉得小葱确实比香菜更配这馄饨。
几排长桌长凳，坐满食客。锅贴在一个极大的铁铛里煎着，厨师站一边，拿着手勺不停地舀铛底儿的油浇锅贴上。
南京锅贴属于那种超级大的，造型弯又长，尤其是颜色，只有用菜籽油才能煎出那么美好的黄色，别的油不行。论两卖，一两5个，二两10个。像我，5个足够，再吃一碗馄饨，差不多捧着肚子出门。
买了点儿牛肉和一枚洋葱剁巴剁巴，菜籽油煎煎，出锅弯舟舟，香喷喷，很正宗的南京锅贴呢！哪怕剁洋葱两眼泪汪汪，能做成美食给娃尝尝，心里也高兴。
做好拍个照片，发个朋友圈，锅贴金黄灿灿，焦香酥脆，越看越喜欢。娃开吃，我跑去洗案板，做事太累，不小心把塑料水龙头拧坏，喷了一地水。
五一前几天去南京，特地坐公交慢悠悠晃到雨花台，准备进烈士陵园，走到门外，渴又饿，见许多人在一家店里买馄饨和锅贴，我也照样来了一份。馄饨皮儿薄，肉嫩，汤洒的是小葱、咸菜碎，而我们这里店家喜欢加香菜。尝几口，觉得小葱确实比香菜更配这馄饨。
几排长桌长凳，坐满食客。锅贴在一个极大的铁铛里煎着，厨师站一边，拿着手勺不停地舀铛底儿的油浇锅贴上。
南京锅贴属于那种超级大的，造型弯又长，尤其是颜色，只有用菜籽油才能煎出那么美好的黄色，别的油不行。论两卖，一两5个，二两10个。像我，5个足够，再吃一碗馄饨，差不多捧着肚子出门。
楼主：饭后钟声
时间：2021-08-23 22:09:36
楼主：饭后钟声
时间：2021-08-23 22:24:49
好容易做好，娃爸归，大喝一声：“你见谁用牛肉做锅贴的?”人家的意思是牛肉贵，得炖烂乎做卤肉，做馅儿该用猪肉。吓得我，赶紧躺下装睡。[尴尬][尴尬][尴尬]真是明珠暗投，牛嚼牡丹花。
楼主：饭后钟声
时间：2021-08-24 05:13:52
晚归，买个洋葱搁车筐里，慢慢走。
街边两位中年妇女靠近在说话，旁边站着她家孩子，肩宽背厚，挺胸叠肚，宽脸大头，穿黑色大背心肥腿裤子，绷着脸儿，咕嘟着嘴儿，留着类似《霍元甲》里陈真那样的发型，毛发乍乍着，看块头儿足有170斤，完全可以去演梁山李逵。
俩人乐呵呵聊会儿天，准备各自走开，其中一位操着东北口音说到，“一直没见，你家闺女长这么高了，足有1米八！”
噢！果然是女生，我说咋看那样子怪怪的。
街边两位中年妇女靠近在说话，旁边站着她家孩子，肩宽背厚，挺胸叠肚，宽脸大头，穿黑色大背心肥腿裤子，绷着脸儿，咕嘟着嘴儿，留着类似《霍元甲》里陈真那样的发型，毛发乍乍着，看块头儿足有170斤，完全可以去演梁山李逵。
俩人乐呵呵聊会儿天，准备各自走开，其中一位操着东北口音说到，“一直没见，你家闺女长这么高了，足有1米八！”
噢！果然是女生，我说咋看那样子怪怪的。
楼主：饭后钟声
时间：2021-08-26 03:25:03
醒
正南方高天上
挂着亮堂堂的圆月亮
隔着纱帘，
洒落半床明月光
安静闲适的秋夜
拖着填满青菜萝卜的肚子
从北窗下
挪到床上睡
斑驳的光影
洒在脚上、腿上
如卧在湖边船上
凉箪竹枕，
仰望星河璀璨
萦绕在梦里的
依旧是那个风一样自由的理想
虽然
不知道风向哪个方向吹
正南方高天上
挂着亮堂堂的圆月亮
隔着纱帘，
洒落半床明月光
安静闲适的秋夜
拖着填满青菜萝卜的肚子
从北窗下
挪到床上睡
斑驳的光影
洒在脚上、腿上
如卧在湖边船上
凉箪竹枕，
仰望星河璀璨
萦绕在梦里的
依旧是那个风一样自由的理想
虽然
不知道风向哪个方向吹