花枝不是魷魚

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发表时间:2022-01-04 02:17:20 更新时间:2022-01-10 15:25:06

楼主:這麼那麼難搞呀  时间:2022-01-03 18:17:20
會犯這類錯誤的
大概是海產吃太少
網路上圖很多
自己好好去找找
兩種口感也差異極大
魷魚大隻的多
吃起來比較硬
會曬成魷魚乾存放
要吃時再泡水膨脹
花枝比較軟Q軟Q
個人覺得花枝比較好吃
但其實關健在廚師的手藝
有些店家就是有辦法把魷魚弄得軟Q軟Q
搭上芥末醬五味醬
真香
魷魚我覺得很難處裡
做不出店家的水平
花枝我覺得簡單很多
洗一洗切一切該丟的丟掉
蔥蒜炒一炒就很香了
地瓜有一道小吃叫生炒花枝
這是真好吃
算是我覺得地瓜小吃最好吃的
可惜只有台北市的士林夜市有
要跑老遠
想到就腿軟
交通費也要花錢

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