小城三月三
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发表时间：2022-04-04 03:38:32 更新时间：2022-05-15 21:55:41
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-18 09:30:21
蒸韭菜包记
那天我忙的昏天黑地，啥也顾不上。见厨师带许多韭菜来屋里，招来几个女同事，帮忙择菜。
老杜曰，“夜雨剪春韭。”春末的韭菜，小红根儿，叶片肥厚，鲜嫩出味儿，宜包水饺、烙菜盒子，或蒸发面大菜包。
这几天半封城，一贯给送菜的那个人不营业，不知道食堂去哪里买的土豆和包菜、洋葱，天天吃那些，腻了，计划改善伙食。也不知道去哪儿买的韭菜和白面。
开始以为是包饺子，下午没动静。第二天10点多，过去看，一托盘一托盘蒙着白布单子，揭开看，原来要蒸菜包。
几个过来帮忙的，说说笑笑，人多手快，做好，大概有6、70个，够蒸两次的。一切瞅着似乎都很完美，昨天择菜，清洗，早上发面，帮忙的人又多，也舍得搁鸡蛋，包出来样子好看，就差最后一哆嗦——上笼蒸。
消息传得快，11点半，饭厅已坐着十几个人，眼前都有点儿生腌包菜丝，一饭缸米汤，手里剥着几瓣蒜，昂着头儿，眼巴巴等菜包熟了端出来。
厨师手嘴不停，解释，刚放进蒸箱，需要15分钟。
听着似乎不大对劲儿，可有现成饭吃就好，不敢多嘴问。
瞅离饭熟还早，我就去后面山坡采茵陈了。
回来，见他们都已开动，韭菜绿，鸡蛋黄，瞅着很美好。拿起一个，粘笼屉布，扯掉了菜包底儿。
没几口，菜包已进肚。感觉像给下轿后新娘子吃的那碗饺子，就差问句话，答一个字了[偷笑][偷笑]。
一般家里蒸菜包，水开后，转中火，需要25分钟的。今天才蒸15分钟，大概是太相信蒸箱的温度了。遗憾。
那天我忙的昏天黑地，啥也顾不上。见厨师带许多韭菜来屋里，招来几个女同事，帮忙择菜。
老杜曰，“夜雨剪春韭。”春末的韭菜，小红根儿，叶片肥厚，鲜嫩出味儿，宜包水饺、烙菜盒子，或蒸发面大菜包。
这几天半封城，一贯给送菜的那个人不营业，不知道食堂去哪里买的土豆和包菜、洋葱，天天吃那些，腻了，计划改善伙食。也不知道去哪儿买的韭菜和白面。
开始以为是包饺子，下午没动静。第二天10点多，过去看，一托盘一托盘蒙着白布单子，揭开看，原来要蒸菜包。
几个过来帮忙的，说说笑笑，人多手快，做好，大概有6、70个，够蒸两次的。一切瞅着似乎都很完美，昨天择菜，清洗，早上发面，帮忙的人又多，也舍得搁鸡蛋，包出来样子好看，就差最后一哆嗦——上笼蒸。
消息传得快，11点半，饭厅已坐着十几个人，眼前都有点儿生腌包菜丝，一饭缸米汤，手里剥着几瓣蒜，昂着头儿，眼巴巴等菜包熟了端出来。
厨师手嘴不停，解释，刚放进蒸箱，需要15分钟。
听着似乎不大对劲儿，可有现成饭吃就好，不敢多嘴问。
瞅离饭熟还早，我就去后面山坡采茵陈了。
回来，见他们都已开动，韭菜绿，鸡蛋黄，瞅着很美好。拿起一个，粘笼屉布，扯掉了菜包底儿。
没几口，菜包已进肚。感觉像给下轿后新娘子吃的那碗饺子，就差问句话，答一个字了[偷笑][偷笑]。
一般家里蒸菜包，水开后，转中火，需要25分钟的。今天才蒸15分钟，大概是太相信蒸箱的温度了。遗憾。
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-19 21:14:54
四面都是封城，北邢台，南永年，西武安，东南和。本地4月19日0点刚解封，四面又围上了。
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-20 21:23:58
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-23 21:53:21
早上买点菜，中午带去家母那里，看他们吃啥饭，坐一会儿，闲唠嗑。
封城堵路的，半月了，啥都不方便，觉得自己肩上担子好重。
下午在单位溜达一圈，遇见一个瘦瘦小小的同事，他种了几棵小香椿树，见我，乐呵呵问，“吃香椿不?”
我只要路过，都会掐片嫩叶塞嘴里的。难得见椿主让，赶紧答应，“好啊！喜欢香椿。”
于是他就开掰，手飞快，让他少掐点儿，非要给凑一锅炒鸡蛋。一会儿，那6棵小树都秃了。
晚饭扫荡冰箱里的存货，发现一把韭菜，晚饭庄主要吃饺子，娃要吃肉丸。先给他们煮点儿丸子汤，炒个香椿鸡蛋垫饥。然后慢慢调馅儿，韭菜、香菇丁、炒蛋、虾皮、豆腐干、粉条，倒进好多芝麻油，香喷喷。开包，忙到8点多，计划冻起来做明天的午饭。
以前娃不吃菜，啥蔬菜都做过馅儿，就这我也没练出来，手艺差的很。这次面硬，擀皮儿大小不匀，庄主要求馅儿少油少盐，人家口味轻。调好的馅儿非常干，干香菇丁吸干了水分，本该放泡发木耳丝的。一打眼，知道成品会难吃，非常难吃。
包好，他又饿了，让煮几个尝尝，果然意料之中的难吃，被指责一通。我已经很累，洗洗换睡衣。正在换，人家跑进卧室，拿手指点着鼻子数落说难吃，没家母做的好，说以后人家要亲自下手包。
一会儿说的我恼了，喝一声，“说够了没？嫌弃可以不吃。把肚里的饭都掏出来～”
庄主颠颠跑开了。一会儿又过来捣乱，真是个悲伤的故事。
封城堵路的，半月了，啥都不方便，觉得自己肩上担子好重。
下午在单位溜达一圈，遇见一个瘦瘦小小的同事，他种了几棵小香椿树，见我，乐呵呵问，“吃香椿不?”
我只要路过，都会掐片嫩叶塞嘴里的。难得见椿主让，赶紧答应，“好啊！喜欢香椿。”
于是他就开掰，手飞快，让他少掐点儿，非要给凑一锅炒鸡蛋。一会儿，那6棵小树都秃了。
晚饭扫荡冰箱里的存货，发现一把韭菜，晚饭庄主要吃饺子，娃要吃肉丸。先给他们煮点儿丸子汤，炒个香椿鸡蛋垫饥。然后慢慢调馅儿，韭菜、香菇丁、炒蛋、虾皮、豆腐干、粉条，倒进好多芝麻油，香喷喷。开包，忙到8点多，计划冻起来做明天的午饭。
以前娃不吃菜，啥蔬菜都做过馅儿，就这我也没练出来，手艺差的很。这次面硬，擀皮儿大小不匀，庄主要求馅儿少油少盐，人家口味轻。调好的馅儿非常干，干香菇丁吸干了水分，本该放泡发木耳丝的。一打眼，知道成品会难吃，非常难吃。
包好，他又饿了，让煮几个尝尝，果然意料之中的难吃，被指责一通。我已经很累，洗洗换睡衣。正在换，人家跑进卧室，拿手指点着鼻子数落说难吃，没家母做的好，说以后人家要亲自下手包。
一会儿说的我恼了，喝一声，“说够了没？嫌弃可以不吃。把肚里的饭都掏出来～”
庄主颠颠跑开了。一会儿又过来捣乱，真是个悲伤的故事。
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-26 21:47:21
似乎得了囤货综合症。[委屈][委屈]
清点，小葱一扎，香菜一把，菠菜一袋，包菜3颗，西红柿6个，芹菜两棵，韭黄一把……肉若干，炼猪油的肥肉半碗，一个月了，没舍得丢。
噢，有一把香蕉。
洗净，装袋，功德圆满，正准备上床，看到卫生纸仅剩半提，明天需要捎一包回来。[委屈][委屈][委屈]
清点，小葱一扎，香菜一把，菠菜一袋，包菜3颗，西红柿6个，芹菜两棵，韭黄一把……肉若干，炼猪油的肥肉半碗，一个月了，没舍得丢。
噢，有一把香蕉。
洗净，装袋，功德圆满，正准备上床，看到卫生纸仅剩半提，明天需要捎一包回来。[委屈][委屈][委屈]
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-29 07:10:45
凌晨醒复睡，发现身在香港，住着间联排小红砖平房，一间间都有好几个床，很多像港剧演员的人住着。
我跟一个朋友住间大屋子，说是有钱人家的，朋友是来亲戚家玩，接待我暂住。主人都不在，只有一桌没收拾完的饭菜，一锅粉糯芋头块炖排骨，一盘子蒸芋头。多喜欢芋头噢！做梦都是它。有雪糕，一块800元，好贵噢！朋友撕去包装递过来，才说的价钱。忐忑好半天，怕主人归，发现后数落我们。
有俩单人床，窝在床边洗脚，有个可爱的塑料自动喷水器，凉浸浸地一直冲我温暖的小pg喷。
激得不能睡，索性出门走走，天啊！门外是广东。一湾湾绿水绕青山，青山后又是一潭碧波。水中央许多小岛，男男女女很多人像三月三那样跳跃起舞，或散落落泡在水里欢歌，也有人在洗衣服。水似乎没四川都江堰的清澈，绿意中有点脏。
顺着山路转过去，发现许多村落，墙角旮旯长满各种热带水果：黄的枇杷，红的荔枝，绿的杨桃……压弯枝条，甚至贴在地上。没敢摘，初到陌生地方，怕被抓住。
有一辆拖拉机突突突绕出来，拉满杨梅、荔枝，停在一家小卖店门口卸车，想着回来时买一包。
继续前行，一间小房子，院里种许多农作物，根部泡在黄汤泥水中。男女都在踏水干活，遥遥喊话，“这是水稻吗？”回答是。
院子里还有一个大池塘，里面有一个类似铜板的装置，十几米见方，光亮亮的，有人站在上面操纵它，一半在水里，一半带水出来，一上一下，摇晃。然后我就醒了，荔枝还没顾上买呢！[委屈][委屈]
我跟一个朋友住间大屋子，说是有钱人家的，朋友是来亲戚家玩，接待我暂住。主人都不在，只有一桌没收拾完的饭菜，一锅粉糯芋头块炖排骨，一盘子蒸芋头。多喜欢芋头噢！做梦都是它。有雪糕，一块800元，好贵噢！朋友撕去包装递过来，才说的价钱。忐忑好半天，怕主人归，发现后数落我们。
有俩单人床，窝在床边洗脚，有个可爱的塑料自动喷水器，凉浸浸地一直冲我温暖的小pg喷。
激得不能睡，索性出门走走，天啊！门外是广东。一湾湾绿水绕青山，青山后又是一潭碧波。水中央许多小岛，男男女女很多人像三月三那样跳跃起舞，或散落落泡在水里欢歌，也有人在洗衣服。水似乎没四川都江堰的清澈，绿意中有点脏。
顺着山路转过去，发现许多村落，墙角旮旯长满各种热带水果：黄的枇杷，红的荔枝，绿的杨桃……压弯枝条，甚至贴在地上。没敢摘，初到陌生地方，怕被抓住。
有一辆拖拉机突突突绕出来，拉满杨梅、荔枝，停在一家小卖店门口卸车，想着回来时买一包。
继续前行，一间小房子，院里种许多农作物，根部泡在黄汤泥水中。男女都在踏水干活，遥遥喊话，“这是水稻吗？”回答是。
院子里还有一个大池塘，里面有一个类似铜板的装置，十几米见方，光亮亮的，有人站在上面操纵它，一半在水里，一半带水出来，一上一下，摇晃。然后我就醒了，荔枝还没顾上买呢！[委屈][委屈]
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-29 15:22:12
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-29 15:23:23
楼主：饭后钟声
时间：2022-04-29 15:23:37
芋头到了。
楼主：饭后钟声
时间：2022-05-04 21:26:36
捂个口罩，到二十冶美食街菜摊转一圈，有嫩豌豆，俩女人坐在边上剥。上次买过2块钱的，煮面做点缀。新鲜带荚的绿蚕豆仍没出现。
咖啡城都能团购到蚕豆，我却买不到，挫败感哗哗出来，觉得小城一点儿都不可爱。
快乐，仅需要2块钱的嫩豌豆，3块钱的嫩蚕豆。这点儿小爱好如今竟成了奢望。
上次想芋头，快递在路上走了一个整月。不敢网购蚕豆，路上拖的时间长，影响心情。
算了，还是吃几粒维生素吧！
咖啡城都能团购到蚕豆，我却买不到，挫败感哗哗出来，觉得小城一点儿都不可爱。
快乐，仅需要2块钱的嫩豌豆，3块钱的嫩蚕豆。这点儿小爱好如今竟成了奢望。
上次想芋头，快递在路上走了一个整月。不敢网购蚕豆，路上拖的时间长，影响心情。
算了，还是吃几粒维生素吧！
楼主：饭后钟声
时间：2022-05-04 21:52:45
33度的高温，风大，阳光强。洒水车一过，路面瞬时完成蒸发，几分钟的功夫，水迹消失。
喝肚里的水，压根儿不往身体里渗。一杯接一杯，像天街小雨，润进茫茫无际的撒哈拉沙漠，反逗引出干火——半个鼻子不通，疼，硬硬的，长着个疖子，上火，牵扯得额头筋络疼，腮帮下扁桃腺肿。天天被检查的折腾，累到不想动弹，懒怠说话。偏偏还生病，如此不舒服。
喝肚里的水，压根儿不往身体里渗。一杯接一杯，像天街小雨，润进茫茫无际的撒哈拉沙漠，反逗引出干火——半个鼻子不通，疼，硬硬的，长着个疖子，上火，牵扯得额头筋络疼，腮帮下扁桃腺肿。天天被检查的折腾，累到不想动弹，懒怠说话。偏偏还生病，如此不舒服。
楼主：饭后钟声
时间：2022-05-07 20:10:53
解封不是结束，而是下一个循环的开端。权力这春药，只要磕上，就会没完没了。
楼主：饭后钟声
时间：2022-05-10 19:51:55
去小超市买馒头，结账时，前面排着位70多岁的老太太，黑白两掺杂乱无章的烫发，穿一件酱红的假羽绒袄，黑裤子沾着泥，从一个旧小包里掏出一叠零纸币，一张一张递给收银员，不时拿手指捅嘴巴里，蘸蘸唾沫，搓开纸币。
总共17块钱，她数了很久，一脸的皱纹抽搐着，仿佛抖了一个世纪那么遥远。钱递出去时，一张一张满是不舍，手里捏着一包黄瓜，还有点儿别的东西。
刷微信惯了，偶尔看到这样拿现金结账，还这么仔细的老太，有点儿不习惯。虽然我也生活拮据，但从没这样小心翼翼花过钱。尤其是遇到小商小贩，更是不看秤，不算账，卖家报个数，自己估估堆儿，觉得没上当，付钱拿起就走。
忽然觉得有点儿难过，不要等到七老八十过这么艰难的日子，宁可不活那么大年纪，寿高则辱。
总共17块钱，她数了很久，一脸的皱纹抽搐着，仿佛抖了一个世纪那么遥远。钱递出去时，一张一张满是不舍，手里捏着一包黄瓜，还有点儿别的东西。
刷微信惯了，偶尔看到这样拿现金结账，还这么仔细的老太，有点儿不习惯。虽然我也生活拮据，但从没这样小心翼翼花过钱。尤其是遇到小商小贩，更是不看秤，不算账，卖家报个数，自己估估堆儿，觉得没上当，付钱拿起就走。
忽然觉得有点儿难过，不要等到七老八十过这么艰难的日子，宁可不活那么大年纪，寿高则辱。
楼主：饭后钟声
时间：2022-05-13 10:50:48
社保卡坏，粘过几次，还是不好用。
十几天前预约，今日到银行办社保卡。
门口一长队老头老太太，拄拐棍的，儿女搀扶的，坐轮椅推着的，熙熙攘攘，呱呱噪噪。进门还是排队，保安抬了几个长椅搁角落里，接着排队叫号。
看到排队就发怵。这个队排到头，能在大柜员机上换出一张空白卡，还有另外一队在机子上给空白卡打印上字，之后还有一个登记。女柜员服务态度很好，一直提醒没轮到的可以去旁边坐一会儿。
可对一个社恐患者来说，还是觉得生无可恋。太吵吵了，似乎人人都在说话，却又人人都规规矩距等着。
老人多的地方，做事实在难。不会扫各种码，眼花耳聋，看不清门口的登记本，听不到叫号，不懂柜员机的操作，一步步都得人提示。
看到这个，感觉像魔都那样老人占人口比例四分之一的地方，防疫做事的确很难。
而人家深圳年轻人多，文化程度普遍高，做事利索多了。他们的抗疫模式，不是其他城市可以成功复制的。
十几天前预约，今日到银行办社保卡。
门口一长队老头老太太，拄拐棍的，儿女搀扶的，坐轮椅推着的，熙熙攘攘，呱呱噪噪。进门还是排队，保安抬了几个长椅搁角落里，接着排队叫号。
看到排队就发怵。这个队排到头，能在大柜员机上换出一张空白卡，还有另外一队在机子上给空白卡打印上字，之后还有一个登记。女柜员服务态度很好，一直提醒没轮到的可以去旁边坐一会儿。
可对一个社恐患者来说，还是觉得生无可恋。太吵吵了，似乎人人都在说话，却又人人都规规矩距等着。
老人多的地方，做事实在难。不会扫各种码，眼花耳聋，看不清门口的登记本，听不到叫号，不懂柜员机的操作，一步步都得人提示。
看到这个，感觉像魔都那样老人占人口比例四分之一的地方，防疫做事的确很难。
而人家深圳年轻人多，文化程度普遍高，做事利索多了。他们的抗疫模式，不是其他城市可以成功复制的。