茉 莉 赞 二首
谦 翰
【一】
香奇迷人茉莉恰，装扮婚礼配饰佳；
清香味浓甜醇美，素洁郁芬爱情花。
忠贞尊敬朴珑迷，玉骨冰肌影香奇；
风车虎头花洁白，双色多瓣浓绿惜。
【二】
花蕾紧结叶翠绿，淡雅轻盈香韵絮；
甜郁馨香幽远雅，茉莉花香艳惊誉。
清香四溢茉莉异，暮郁绽春香精姬；
庭园盆栽赏芳卉。点缀室容清雅宜。

茉莉赞 续二首
【一】
滋醇味厚鲜爽显，飘于青山绿水间；
一缕清风一抹涩，感悟香茶渺濡染。
淡雅浅笑悄思涌，一撮茉莉平香融；
美好情怀书笺香，慢品犹如韵婉琼。
【二】
香溢花城芳闪念，茉莉香味瞬娴染；
嫩匀柔软灵魂凝，隔窗遥织灿澜笺。
一颗心被茉香占，难容别香酥混瞻；
不惊不扰相佐陪，深沉悄息总眷恋。

赏析；
茉莉花，别名：茉莉，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
茉莉花；直立或攀援灌木，小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。茉莉花素洁、浓郁、清芬，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。许多国家将其作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花，在人们中间传递。把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前，表示尊敬与友好，成为一种热情好客的礼节。
茉莉花的花语为官能的、你是我的，因为它的香味迷人，很多人会把她当成装饰品一样地别在身上。在婚礼等庄重场合，也是一种很合宜的装饰花。也经常被使用在新娘捧花上。 茉莉花茶是一种香味极浓的茶。但是，真正用于这种茶叶的，是另一种与茉莉花品种很接近的花。清的外形，让你很难想象原来她有着如此香甜醇美的花香。散发着就像其花语所说的“官能的”香味。所以，自古以来，就是各种香水中的主要原料之一。
茉莉花早在汉代就从亚洲西南传入中国，迄今已有1600余年的历史。它的经济价值很高，主要用于窨（xun，音同熏）制花茶。但窨茶投入正式生产也只有100多年的历史。
茉莉花目前我国就有约60多种
单瓣茉莉植株较矮小，高70～90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有"藤本茉莉"之称。叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖，花冠单层，呈椭圆形，洁白，表面微皱，顶端稍尖，所以又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生3～12朵花。花蕾略尖长，较小而轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香气浓郁，滋味鲜爽，为双瓣茉莉花所不及。
双瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种。茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛，每个花序着生花蕾3～17朵。花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。用双瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈，虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯，但双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培。
多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。多瓣茉莉花开放时间拖得很长，香气较淡，产量较少 。
还有双色茉莉，风车茉莉，虎头茉莉等。常绿小灌木类的茉莉花叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚，为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。多用盆栽，点缀室容，清雅宜人，还可加工成花环等装饰品。而落叶藤本类的大多数黄色的和芬芳的白色花则是国外许多人家花园里用来点缀冬天花园的最好的方式之一。“花开满园，香也香不过它”，它就是“一卉能熏一室香”的茉莉花。茉莉花虽无艳态惊群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，莫不兼而有之。
【茉莉精油】：另外，茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。不仅如此，茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献：数以百计的花香香料是从茉莉花的香气成分里发现的或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的——茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的，其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等。
【茉莉花茶】：茉莉花茶，在中国的花茶里，"可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是福建福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。福州茉莉花茶曾内销全国各地，外销40多个国家和地区，产量及出口量一度居全国之冠。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。