锅包肉

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发表时间：2022-03-06 02:22:11 更新时间：2022-03-09 20:06:00

楼主：静山岚时间：2022-03-05 18:22:11

一楼敬涯叔O(∩_∩)O

楼主：静山岚时间：2022-03-05 18:25:33

追剧《人世间》追到55集了，感想颇多，今儿暂且不说。

今儿，我想说的是被剧中所说的东北美食——锅包肉馋着了。好在我师傅教过我，大周末的就烧了一盆解解馋。

楼主：静山岚时间：2022-03-05 18:25:54

楼主：静山岚时间：2022-03-05 18:29:42

看似简单的菜肴，做好了不容易。最重要的一关是挂糊，挂糊失败这道菜就失败了。挂糊成功，这道菜是外脆里嫩，酸甜适口。

楼主：静山岚时间：2022-03-05 18:32:51

挂糊用的是土豆淀粉，只能用土豆淀粉，那是师傅教的。肉用的是里脊肉，先腌制一下，入味，炸制以后肉质鲜美，可以出里嫩的效果。

楼主：静山岚时间：2022-03-05 18:39:00

我挺喜欢《人世间》中的这句台词；

对于大多数的人，人生本就是一堆责任而已。参透此谛，爱情是缘，友情是缘，亲情尤其是缘，无论怎样，皆当润砾成珠。

天涯脱水