我家大厨的家常菜

字数:14577访问原帖 评论数:46条评论 TXT下载

发表时间:2012-06-27 04:12:53 更新时间:2022-07-28 04:56:28

楼主:anitawangmin  时间:2019-11-14 16:40:48
肉找到了,闻着就满足.
这是小区外面的一家兰州拉面馆,经济实惠,不过这碗面是加了肉的,不然还真的解不了我这想吃肉的心魔.之前也经常带孩子来吃,但他不能吃加了香料的粉面类,每次给他点个葱油饼,也吃得很开心!
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-14 18:01:11






楼主:anitawangmin  时间:2019-11-14 18:19:54
吃完面就赶回家做饭.今天发挥还算稳定,还有一个大菜在锅里咕嘟着,趁有时间先放做好的菜.
水蒸蛋 我永远也蒸不出嫩滑的感觉,但是今天没有给小朋友吃的菜,我只好拿这个蛋糊弄他,为娘很可恶吧!
清炒红菜苔 昨天买了一把,差不多一斤,本来打算做一半的,想想再留到明天肯定老了,还是一把都掐完了炒掉.加了一小坨纯肥肉粒做底油,刚开始的时候一锅水,想着肯定完蛋了,又要失败,只好慢慢炒,哪知道好像特别难熟,炒了半天终于变软,那一锅水也炒干了,菜苔的香味也出来了,看起来转危为安,出锅.
剁椒蒸芋头仔。最近发现的一道简单易做的菜 芋仔切好装盘 朝天椒两个切碎 生抽老抽耗油盐鸡精 倒小碗里加水调汁,倒进芋仔里,放进高压锅里蒸,不用管了,等这边菜都做好了,用筷子戳一下芋头熟没有就可以出锅了.
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-14 18:22:57
刚刚开始写做菜这一段的时候,熊孩子准时6点回来,居然拖我的手要天台去,最近一天两次的往天台跑,就是要看看外面那个大楼海信的灯光广告牌.特别兴奋特别自信,看着那么小的毛头转眼就要长大了,时间真是快!
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-14 18:24:35
这锅菜咕嘟太久了,现在收汁出锅,土豆要化了,可我今天好像吃不下了!

楼主:anitawangmin  时间:2019-11-16 06:26:11
5点多孩子就哇啦哇啦哭个不停,因为晚上也是闹到12点多才睡的,我以为他没什么大事,哪知道哭个不停,我手肘碰到床单上有点湿湿的,完蛋了,我一下惊醒开灯,流鼻血了,难怪一直哭.娃他爸看了一下,说不知道流多久都干了,我看到有两摊血印子.应该是鼻子太堵太干,自己在那乱戳闹的.还好没有留太多.还在一直哭,我只好抱起来,问他怎么样.他说去客厅.穿上长衣裤抱客厅了.

楼主:anitawangmin  时间:2019-11-16 06:38:39
他自己翻开了老爸的钱包,拿出里面百元大钞开始玩,我想应该没什么事情,拿着湿纸巾给他擦脸上干的血迹,一边安慰她.情绪平复了,我估计可能会饿,问他吃不吃炒粉,点头.赶紧去冰箱搜罗材料,炒了鸡蛋河粉,热了一盒牛奶.所有安排停当,让他上桌吃,又开始哼唧.原来是要我抱身上喂他.胃口还好,吃了半碗.人整个轻松了,开始到处找玩具,我只想躺沙发上补觉.他又倒出了所有积木,说是要拼海信都字母.这几天看来是对海信着迷了,一天四次跑天台上去看那个海信广告牌.现在又要拼字母出来.自己一口气品了HISE这四个,到N的时候卡住了,让我帮忙,我给他弄出来N兴奋的不行,很快就把这个单词拼出来了.我让他拿手机出来拍照留念.就是刚才那个图了.后来精神又来了,想拼他另外喜欢的一个家电品牌,也是家里用最多的一个电器品牌MIDEA.然后就一发不可收拾.我还指望他吃饱了好睡觉,让大家安生一会儿呢!
现在外面天已经完全亮了!哎,每个月总要搞那么一两次,大半夜起来不睡觉,只有为娘陪着熬!
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-16 14:42:55
大厨出手了,就知有没有!这架势还是像模像样的.
今天是冬天的第一次火锅,我还穿短袖呢!因为心心念念要吃肉,特地为吃肉准备的火锅.别看桌上就一碗肉,锅里面的全是排骨,鸭翅,鸡爪,被红油掩盖了.
最近老挨饿,胃都变小了,战斗力不怎样,排骨肉肉的不想吃,素菜经过红汤的浸煮比较入味,感觉还是不够辣的过瘾.
最后有剩下一半吧,下午再战斗!



楼主:anitawangmin  时间:2019-11-25 13:57:46






楼主:anitawangmin  时间:2019-11-25 13:59:57
最近一直都忙,也不是我做饭.今天总算告一段落.早上忙完就去市场买菜了.其实也不太知道买什么,反正就一些常备需要存的菜,或者一眼看了想吃的东西,所以我买菜讲求速度
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-25 14:42:55
排骨缺货了,所以赶紧去备货,肉档的老板娘一直在那里买,每次都是三根.猪肉没有涨价的时候三根6,70.今天我心里其实有点炸毛的,怕太贵我承受不起.去的时候人挺多的,老板娘看到我了,我一指排骨,连忙钩上案板问我要多少,我激动得2个,3个指头也比不清楚了.她剁好,我就开始扫码了,称好报127,心在滴血,还是很爽快地按了数字付钱.一句多余的话没有,抓过老板娘装好的肉走了.老板娘也知道我是爽快人,所以在档口那么多人在看在选,一看到我露面马上招呼我,两分钟不到我这“靓妹”就完成一个大单,旁边那些日日买菜的师奶,要看,摸,比,心里无比想买,却又肉疼荷包里的银子,老板娘要是搭腔了,讨价还价,整十分钟买10块钱的肉,这是耽误她做生意.
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-25 14:50:49
因为一直在这里买排骨,肉感很好,价格比超市要公道,我没必要和老板娘多说,说了也不能少几块钱.贵了少吃点,自然是省钱了.我很烦在这里磨磨唧唧还价,因为我时间很宝贵,买好了回家做饭,12点钱要弄好,不然小家伙回来要捣乱.另外一个我感觉老板娘也是赚的辛苦钱,我感觉她有严重的网球肘,每次举刀剁骨头的时候,都很费力,但这是职业她也没有办法.所以当我回家分肉的时候,看到有些骨头剁得不成样子,我也都理解她了,太大块了,我自己再切切.今天三条骨头,我分了一袋一字排,一袋肋骨排,还有一袋排骨头,炖汤.我还把肉多的地方的肉都切下来,也有两份炒菜的肉丝了.这个安排很合理了.
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-25 15:12:06
买菜的时候还遇到一个讨价还价的阿姨,被她烦死了.我等着要称称付钱走人,因为我今天买的全是干货,购物袋估计有10斤我快拿不动了.这个转角的菜档一般菜比中间摊位都要便宜一些,但是会有一点点瑕疵,不是特别需要,我不上这里买菜.我今天需要一个小胡萝卜给小家伙炒粉.他炒粉一次也只用到三分之一,所以我不好只买一个胡萝卜,看到小茄子也便宜比较嫩,随便拿了几条递给老板打称.这个时候那个阿姨来买藕了.说实话,我已经转过一圈了,这里老板漂亮的正楷字写的3.8一斤真的优惠,其他摊位,4块5块6块都有卖.那阿姨挑了一大段三节,还想选一节,她老公一直在旁边推她,不要了不要了,家里还有一节.阿姨就开始唧唧歪歪了,我前天来买的是3.5,才两天,你还是卖我3.5吧,一直复读机一样念几遍,老板顾着回应她,就忘了称我的菜,说她刚才还要求削掉好大一节“兜子”,已经非常优惠她了.称出来总共10.8算她10.5,她还在念就10块.我提着我的菜要走了,但是我还是很惊讶,她真的是个人才,这是我老板最喜欢的风格,她若是年轻,在我这个公司的岗位是相当胜任的.但是我心里默默又计算了一下,她这个藕估计也就三斤左右,,她还价每斤三毛,也就是省大概一块钱.我还以为多大个折扣呢!看她穿着也比较讲究,如果到了年纪60岁,在深圳坐公交亮身份证都不需要买票,每天坐几次公交可以省好多钱那种,她还要像个复读机一样一直要求老板便宜点.她这样省钱法,万一某天被那些专门做老年人保健品的盯上了一次怕是几万也会被骗走.原谅我的邪恶想象了.这些上了年纪的人真的是脑子不知道想什么的.
我孩子奶奶也喜欢晚上去买超市特价菜,总说比白天便宜一半,仍然新鲜.每次买回来都特别兴奋.
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-25 15:21:28
事实上超市晚上打折的菜肯定不新鲜了,有时忘记了第二天吃,再放一天口感差很多,我以前也喜欢晚上去抢特价菜,上过几次当以后,就不想再占这样的便宜了.奶奶她白天有时间,可以给我们选一些新鲜可口的蔬菜,这是我们上班族没有的福利,但是有点奢望.我也仔细给她算过,假如一周她去挑三次打折菜,每次省10,一周30,,一个月就120.因为她不是负责买菜,主要的菜还是我抽空去买.这120就当是她的乐趣吧!
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-26 12:39:24
早上去练车了,今天教练态度异常好,他很和气地要我改一下左倒库的方法,因为这次去考试挂的都是左倒库,所以他觉得之前方法不好,下决心要改,我作了第一个小白鼠.我练了也快两个月了,车基本上可以驾驭,所以他说的我都做到了,剩下就是练习了.我奇怪怎么报名不报我的,害我又要等一个月.他说报名报漏了,暂且相信吧!我觉得是故意没有报我的,觉得我练习还不够.我和他聊了一下,结果出了好多小错误,我现在还做不到边开车边分心聊天.
一边来说我来练车,全面如果有学员错误比较多,我出的一个小错误他就要骂死我,我心里想的是:至于嘛,我这点事情也要骂.所以今天前面好像没有人,他还在和其他教练讨论方法,等我来了他很和气地跟我说改方法,今天全程都很和气.所以我也没有犯太多错误!
楼主:anitawangmin  时间:2019-11-29 13:53:34
这么快一周又要过去,天气很好,阳光明媚,风还是大,好想出去玩.电脑上一堆事情.时常觉得自己很纠结,因为我的工作定位是经常需要讨价还价,我非常讨厌.因为卖方说的明明白白了,各种因素没得降,你去外边找依然我最低.而领导却是利字当头的,能少一分是一分,多出来的钱全进他口袋.对我们的工作也没有什么奖励机制,我也不想费力去和人家谈.反正这么多年就一直拧巴着.混口饭吃,浪费了我的美好年华.今天我忽然想到这点,其实我的长处既然不在讨价还价这块,为什么我要在这里浪费时间这么久,不去找到自己擅长做的事情创造最大价值!
楼主:anitawangmin  时间:2019-12-12 19:48:30
最近一直很忙, 又是工作的事情, 又是科目二考试, 还有家里的小孩子,但是今天科目二挂了, 心里难受死了
楼主:anitawangmin  时间:2020-07-31 13:36:00
这里都没人看,我还是来吐槽吧!
今天再战科目二又挂了,心里不舒服.而且胃疼很久.
上次两把都死在第一个项目倒库,这次两把都死在最后一个项目坡道定点停车.
之前因为没有机会考后面的很遗憾,这次确实失败在最后一步.同样郁闷.
但是相比而言,这次的模拟是实战,我也提升了对车的控制感,所以前面几项都很顺利.
唯独坡道,这个神教练,要我练习不踩油门光松刹车上坡.之前我就隐隐担心万一上不了坡怎么办,但是自己练习的时候还是很少练到踩油门.等到考试再来摸索有点来不及的.教练认为是我的错,认为我不会变通踩油门.讲真,这真的是需要实际多练习的,这里教练责任非常大的.他还骂我一通,我非常生气.但是这个教练也不接受别人批评,没法跟他说.
憋得内伤,但是现在没法跟他沟通了,凡事有什么跟他想的说的不同,他就认为你是个傻子,鄙视你.这样的态度导致没法跟他说话了,反正想到他就胃疼.
说实话,考试没过,我也损失很大,时间,金钱精力,教练就是少份奖金吧!
要是考试真那么容易,过关率不会那么低吧!
我希望多多练车,这样就才有胆量真正开车.
现在好多速成班,我都不理解,从没有摸过车的人,就在短短时间内,,就上路,好可怕!
楼主:anitawangmin  时间:2021-12-09 13:54:20
把这里当作树洞吧。 今天的事情让我有点哭笑不得。
早上弟弟告诉我, 说他爸爸快不行了, 我有时间赶快回去看看。
我一看到这个消息, 马上心情就变得阴云密布。 因为在上周的时候, 我毫无缘由的做了一个梦, 就是这个预告。 那之后我心里一直都有个小疙瘩。 我还经常会梦见已经去世的亲人邻居。 我都知道这不是什么好预兆。
我也和老公坦言,快30年了, 我没有面对过亲人的离世, 我有点手足无措。
我的特殊经历, 让我有好多 长辈, 这意味着剩下的几十年,我会频繁地面对这些。
我心里是恐慌的。
从去年开始吧, 孩子的身体情况就不太好, 这也导致了他性格更加怪异。
我们带他非常操心。 家庭关系非常紧张。 总之各方面就是特别不顺利。
在和弟弟视频的时候, 我传导出的信息就是,因为孩子的健康,我的状态也不太好。
都顾不上说太多他爸爸的事情。。
他因为信教,结识了他的妻子, 能感受到他们现在的运势都变好了。
他们听到我为孩子的担心, 也劝我去试试。
我其实非常抵触这个事情。感觉都是些洗脑, 做心灵按摩的东西。 现在社会压力这么大, 自然需要一些调节心理的东西。但是这又不能实际改变自己糟糕的状况。还不是在浪费时间。
但是他们很诚恳地告诉我一定要去试试。
我问了一些基本情况, 大概和我想的也差不多。 我发现我确实是需要反思一些自己日常生活中的行为。
我这个人, 也不知道怎么搞, 遭受了社会的毒打之后, 变得越来越冷漠了。对亲情什么的都淡了, 除了对自己的儿子稍微上心点。 其他的事情但凡没给我带来实质性好处的。 我都不太有兴趣去理会。 行善积德的事情我更加不会相信。
反正对待别人都是淡淡的, 不太关心。 也不知道怎么关心。
别人送我的礼物, 我都欣然接受。 我也从来没想过送别人什么。
亲人这样, 朋友也是这样。反正我觉得自己都活成了一个透明人。
都说以前的人更有人情味, 现在都没有了。我也被同化了。
所以会不会因为我过于冷漠, 导致了我目前的困境。
我就想着, 是不是真要听他们的, 去试试信教。
那么不如试试从现在开始关心一下自己的朋友。
因为宁波现在有疫情, 去询问 了一个宁波朋友。
本意是和她聊聊, 疫情对她有没什么影响, 谁知道话题一下转到我身上。
反倒变成了她来安慰我。可能我现在真的状态太差, 输出不了什么正能量了。
我自己的这些事情, 我特别希望和人说说, 解开我的心结。
总也是没有合适的人和时机,就这样耽搁下来了, 我也越来越冷漠。
这个时候, 我真的很想念我的妈妈。 她一辈子正能量足足的。乐观,开朗。她的磨难并不比我少, 但是她能过的比我顺心。
就是这个想念, 也不能公开地说, 多么可悲的事情。
以后就在这个树洞里面吐吐吧。
信教的事情, 我想我可以去试试了。
楼主:anitawangmin  时间:2021-12-15 10:55:32
最近似乎回到了被情绪支配的情况。 在我成长的过程中, 我用了很大的力气 才学会理性面对, 克服情绪支配大脑。但现在的情况, 真的很难做到。
我不知道是我的孩子太特殊了, 还是每个孩子都特殊, 是我自己不会处理。
我是弹性工作时间, 早上送孩子去幼儿园之后回来处理工作。下午到时间去接他。
我不想说他是有问题的孩子, 但是越长大似乎越难搞。
不如一般孩子活泼, 只喜欢玩静态的东西, 关注细节,思维似乎没有成长到他年龄应有的水平。 这导致的结果就是沟通非常费劲, 无论你和他说什么, 他都坚持他那自己的一套。 有时候搞的人非常崩溃, 就会失去耐心。
他现在又是特别黏住我, 无论干什么一定要我给他做。占据了我在家的所有时间。
如果我在家必须要工作的时候, 他就一直缠在我身边闹。我就特别容易失控, 会骂他,会打他。
所以我告诉自己, 为了平衡这个状况, 我尽量在他不在家的时候把工作搞完。回来就安心陪他玩。避免让他一个人玩自己的, 性格越来越孤僻, 看手机越来越多, 弄坏眼睛。
昨天估计是睡太足了, 到晚上又开始作妖, 8点多逮上床, 希望可以早点睡。结果他自己看书看半天, 又跟我聊天聊的特别起劲, 还说今天要去幼儿园吃面皮, 让小朋友给他拿小勺子, 他特别喜欢的。后来我想着这是食欲有转变, 开始要吃东西了, 就顺便说一下, 我今天会给他做粉蒸芋头。 这一说不得了,他马上就要吃。 自己穿衣服就起来了。 让他爸爸给做的。 从10点半弄到 11点半才上床。七七八八吃了些东西, 才睡着了。我想着早上又很难起床了。
果然早上我自己也是头昏昏沉沉的, 很晚才起来, 去叫他, 他又开始闹起床气了。 什么吃面皮都不存在的。 大哭大闹一通。 给他穿了衣服又脱了,要按照平常的顺序。 先穿什么,再穿什么, 再去厕所。 搞得我特别生气。 我昨天已经告诉他了, 我今天特别忙, 早上最好早点起来, 我好早点送他去, 我也好早点回家上班。他似乎是故意的, 一切跟你我对着干, 不起床, 不吃东西, 不穿衣服, 说什么都是“不”。因为他这样会耽误我今天的工作计划, 我怒气上来了, 扇了他一耳光。开始收拾他。 其实都不怎么见效, 但是我心里的气不发泄不行啊。所有人告诉我, 打人不打脸, 我真的打了之后又特别抱歉。打的时候就是觉得脸特别顺手, 控制不住。 反正在家里就是来来回回拉锯, 穿好了衣服洗完脸还是不走, 我只能坐下来去安抚他。 没办法, 晚了也晚了。 索性不那么急了。好好安抚一下, 可能情绪会有好转。安抚了一下, 喝了牛奶, 上了厕所。说了半天要去上学的道理。反正也不听。 该做的都做了。 把他弄下去了。 去找爸爸开车去幼儿园。
结果今天特别叛逆, 往常他都知道弄上了车, 不去也是不行的了。哼唧两声, 到了幼儿园就进去了。 今天就是一直哭, 一直哭, 到了也不肯下车, 下车了也不进去。我把他弄进大门,有个其他班的老师看到了, 就帮忙把他分开了。 我就走了, 到外面去看看他什么情况。 我记得他跟那个老师说的是, 不想上学, 自己还在生病。我真是无语了。 他就是早上没睡够的起床气, 还能延伸到自己在生病。 我看到那个老师在哪里跟他说了半天, 也没有说动他, 他还是一直哭。老师就给他们班的刘老师打电话下来接了。再就是刘老师下来, 蹲下来和他说了几句, 把他领上楼了,我才离开幼儿园回家。
这样的事情几乎每天都在上演。程度轻重的问题而已。 很少有顺顺利利去上幼儿园的。
我现在在这里仔细复盘一下。 到底要怎么弄他。
主要感觉还是早上如果没有睡醒的话, 总是会闹一番。但是这就需要晚上早点睡。 但是这学期他似乎是有意的, 只要不那么困, 他就非常抗拒早点上床。这样早上不用那么早起床去做早操。 但是我们没有办法, 已经跟他说了, 可以不做操, 但是起来不准闹, 穿戴洗漱完成了就该走了, 不要总是哭哭啼啼的, 而且搞得早上什么都没有吃。饿肚子肯定也不好的。所以这样就弄的很纠结了。
所以晚上可以让他早点吃饭, 吃饱, 不要到了时间又要吃东西, 耽误时间, 要吃也要少点, 尽快结束。晚上最好陪他玩一下, 不能要他一直看手机。 陪他玩一下, 是要他能说话, 他现在说话很多时候都是乱七八糟的, 表达不清楚意思。还有就是不愿意动脑子。感觉思维发育都不到位了。自己总是抗拒学习一些复杂的东西, 只对那些简单的喜欢反复玩。也只关注一些不重要的细节。 昨天还刷到一个视频说, 这是高敏感儿童的一个特质。 好好培养能成大事。 我都不知道该说什么好, 我到底该怎么教他呢。
乱七八糟写了这么多, 心绪平服了很多, 我可以去工作了。
TOP↑