我开餐饮店亏损600多W的经验!想开餐饮店的借鉴一下不错的!（续）

楼主：史记世界时间：2022-06-12 17:40:26

十二年一个轮，2010年至今。
餐饮业的快速发展，其实赚到钱的餐饮经营者并不多，好多人因为这几年的Y情，又回到了JIE放前！
其实在大家都难的时候，往往机会也存在着。。。。。

楼主：史记世界时间：2022-06-12 19:16:25

今天《京东》进入餐饮送餐市场，整个送餐行业进入三国演义时代；将给餐饮经营者带来怎样的机会？但愿他们三家的竞争，给餐饮经营者降低抽点数，让大家都可以多赚一点点钱，度过当下因Y情带来的困难。。。。。
大家都看到《京东》为什么会进入餐饮送餐市场？
肯定一点就是这个餐饮送餐市场越来越大。
希望我们的餐饮经营者也看的到机会来了！
如何去迎合去跟进利用这个机会壮大自己的餐饮企业。。。。，

楼主：史记世界时间：2022-06-13 19:21:37

餐饮送餐市场越来越大，餐饮经营者要怎么把握好这机会？
改变观念是所有餐饮经营者必须考虑的问题所在：
大家常说思路决定出路，我们不同档次的餐饮经营者如果营业额下滑；但是出品质量好、出品速度快，菜品价格比以前还低，还加大了营销返利等手段进行引流、希望能锁客、让客户增加复购率，但还是无法提高营业额。。。。。。。
大家都知道Y情因素，许多人的收入在下滑，大部份人的消费观念在改变，从以前的理性消费，到现在捂着钱包在消费，原来普通请客吃饭人均100元以上的，现在可能在60-80元就希望达到同等效果，整体餐饮市场疲软因素是菜单价降低了，餐饮市场消费人流量肯定不会少的。。。。。
毛说：“农村是一个广阔的天地，在那里是可以大有作为的”。
《京东》进入餐饮送餐市场。。。。。说明送餐市场大有作为！！！

楼主：史记世界时间：2022-06-14 16:22:23

昨天看了个视频，拥有50余家分店，总营业面积近5万平方米，企业在职员工约2000人，年接待量500万人次的W顺阁，每年销500万斤鱼头连锁企业。Z老板说：Y情目前餐饮业非常困难，上半年仅是四月份和五月份W顺阁就亏损了近3000万。四月份亏了1000多万，五月份关闭堂食亏损了1800万。按目前的情况预计，六月份亏损不会低于1500万。外卖可能还有一些收入，但是整体来说整个集团是亏损的。。。。。
Y情让餐饮企业困难重重。。。。
如何转变？如何提高产品附加值？如何提高产品销售量？
产品！是产品！产品是决定餐饮企业走出困境的关键因素所在！！！
产品！是产品！产品不单单是菜品？菜品也不单单是鱼头？菜品还有很多很多的单品？
餐饮企业的产品就更多了。。。。。。只要抓住1两个产品项目，通过中央厨房加工生产，连锁企业分店铺开销售，把量做起来。。。。。

楼主：史记世界时间：2022-06-15 21:01:59

史记史册
《我开餐饮店亏损600多W的经验!想开餐饮店的借鉴一下不错的!》
由于多年不上社区，我写的这帖已经封死了，只能重新注册新号
史记世界
希望能给餐饮经营者分享：在做餐饮的过程中遇到的困惑，如何去扭转乾坤！
您如果是餐饮经营者，或者正想着要做餐饮的话，可以把问题摆出来，大家帮帮您出出主意，希望可以帮到您~~~

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