和儿子看过《天下无贼》后，已经快晚上9点了，我们还没吃饭呢，但我们一心要吃萨芭雍，所以只好忍着饿，再坐车回来，直奔萨芭雍。

其实我们也不知道萨芭雍是什么。那天在车上路过省政府时，一眼瞥到省政府对面有个新开张的西餐店（记得以前是一个茶艺居），立刻触动了我的神经，就想着什么时候要来吃吃。现在正好是机会，看电影和上馆子，是我和儿子最爱的事。

我们这一老一少美食家，成天就关心着福州城里的最新动态，然后单刀赴会，给予综合的评价，并预言着它们的盛衰。当年必胜客就是被我们发现的，然后我们就乐此不疲，常常光顾，直到它现在宾客盈门，座无虚席；再往前，麦当劳和肯德基，也是被我们吃遍了每个店，它们现在也越开越火；最近的事，就是离萨芭雍百米之遥的澳葡苑，我们说好，它就很红火。当然我们也吃过不少难吃的东西，那些店都毫无例外地，没过多久就倒了。

省政府西边的那个门正对面，也就是华林路97号，正是我们要去品尝的西餐厅萨芭雍。当我们正要跨入它的正门，它的第一个特色却让我们不敢跨入。正门前的地上是一块茶几大的玻璃，下面是空的，有花和灯光。我们怕踩碎了玻璃。

里面的服务员说，没关系，可以踩。我们就大着胆子从玻璃上走了过去。进入到里面，我边走边问，有什么吃的？服务员说，有比萨饼。我说，我最怕吃中国人做的比萨饼。这是深刻的教训，让我不止领教过一回。那种东西倒贴我钱我都不吃，痛苦啊。

服务员领我们上了楼。这里是个相当大的空间。先是那种气氛，就让人舒服。柔和的灯光、舒缓的音乐、墙上挂的图画、以及一排排的软沙发，都让人陷入了温柔乡。

服务员立刻送来了两杯有着桔子香味的温开水，接下来送来了一份菜单。我问她，为什么这个店叫个这么个难记的名字，萨芭雍？服务员说，这是外国的店，全世界有许多分店。这时我开始对它有一点信任，因为我很怕那种假冒的中国式西餐；事实也证明，洋鬼子的西餐就是好吃，不信，可以问问中国广大的小朋友。然后我们就看菜单，可看了半天，等于没看，毕竟我们是中国人，虽然菜单上也写着中文。就好比老外进了中国馆子，你给他一个英文菜单，他点得出来菜吗？

我就问服务员，什么最有特色？她说每一种都有特色。这就让我们犯难了，考虑再三，我们还是决定吃比萨饼和三明治，这两样东西，一个吃过；一个在电影上见过。我们对西餐的熟悉程度也就这样了。我曾对人说过我喜欢西餐，喜欢汉堡；别人就嘲笑我没吃过西餐。是啊，我们没出过国门，就缩在福州，能见过多少西餐？了解到这些西餐也就不错了。所以，我点比萨饼。

至于三明治嘛，就冒险吃它一回。我估计它就是个三角形的面包，里面夹块火腿肠，味道都能想象得出来。可是，我不下地狱，谁下地狱？是东西，就要给人吃的，没有神农尝百草，哪来我们今天的幸福美食生活？任何新玩意的出现，都要有人识货，有人有超前意识，当先锋派，然后大众中才可以流行。我已经把自己定性为引领美食新潮流的领袖，所以我义不容辞啊。

可是比萨饼有好几种，三明治也有好几种。该吃哪一种呢？我们又问服务员，可她还是要我们自己决定，这不考验人吗？真拿我们当外国首脑啊？我只好又在菜单上找，果然就发现了“萨芭雍比萨饼”和“萨芭雍三明治”，这应该就是最有特色的吧？唉，实践出真知，磨难显才干啊。美食家才不是那么好当的，必须有勇有谋。

服务员先送了一碗免费的汤，咸的，牛奶和玉米煮的，典型的老外的汤。过了十余分钟，两个盘子都端上来了。盘子之大，超乎我的想象，食物的量已足够两人吃的了。可菜单上的照片却很小，我以为儿子一个人都吃不饱。现在没有后顾之忧后，我俩就开吃。

比萨饼是切好了的八块，装在盘子里，28元，比必胜客的还大些，就直接在盘子里吃，不必从锅里弄出来。三明治的盘子里有4块三明治，每块有大半个汉堡大，一共是25元。它是3层面包，夹着两层肉、蔬菜和调料，用牙签穿在一起烤过。

我和儿子先吃三明治，一口咬下来就觉得不寻常，三明治上有汤滴下来，小笼汤包似的。面包微脆，夹的肉鲜嫩，调料微酸甜，一切都是那么地刚好，完全不是我们想象的那回事。

我俩边吃边不断地点头，说，正宗，正宗。什么叫正宗？我俩又不是从国外来的。这里的正宗，就是我们想象不出来那种，假洋鬼子也杜撰不出来的美味。首先我们和老外的思维、传统就不一样，再加上调料和制作工艺不一样。所以，虽然现在也有许多中国的面包店做汉堡卖，甚至只卖1元一个，但那是汉堡吗。西餐决不是我们自己可以瞎编乱造的，就好比老外，他能自己在家里做出中餐？然后我们又吃比萨饼，它也有汤滴下来，虽然和必胜客的味道不一样，但是，绝对正宗。

这两种东西的口味，应该就是萨芭雍的特色吧？既然它们都叫萨芭雍？不可否认，调料和制作工艺是食品的生命，原料都一样的东西，凭什么有的就好吃，有的就不好吃？关键就在这里。

吃完正宗的西餐，过足了瘾后，我意犹未尽，相信其它的东西也一定好吃，就叫服务员再把菜单拿来，一一细看。过真还有许多东西被我忽略。首先主食，它就有碳烤法国芥末小羊腿、香煎三色胡椒牛小排等等；海鲜也有鱼、虾、三文鱼之类；还有不同口味的迷你面包、种意大利面条和牛排。

吃不惯面食的人可以吃米饭。米饭一直是许多南方人的正餐，不吃米饭就叫没吃过饭。这里还有经典中餐，像意大利海鲜锔饭、椰香葡汁牛肉锔饭等等；可见老外也喜欢吃米饭，全世界有2/3的人都吃米饭。所以我们坚持的也是老外坚持的。匆忙的商人可以吃商务套餐了，他们可能没有时间等比萨饼先做，这里有印度咖喱牛肉饭、红绘牛腩饭等等。

这里还有制作精良的甜点，那看着都是一种享受。翠绿、粉红、雪白、鹅黄，让人眼花缭乱，心动不已。它可是典型的宫廷代表，充满着酒香、蛋香，是意大利著名的甜品。蛋糊覆盖在水果上，经过微微烘烤，可想而知，一定好吃。我们已经吃得很饱了，下次再来吧。

把菜单还给服务员，付了53元之后，我和儿子一路赞扬着走下楼，这时我才发现楼下有个很大的吧台，那里可以喝各种饮料，有咖啡和花茶。

我们的称赞让服务员很高兴，她们都笑眯眯地说，欢迎再来。我说，会再来的，会带着朋友来。我不把这里的东西吃遍，怎么配当美食家？所以，有着光荣的美食传统的福州老少爷们，还等什么？我已经踩好了点了，你们就上吧。相信我，没错的。

最后，我来给萨芭雍起个名字，就叫它“撒把盐”吧，这样更顺口。难道美味可以无盐？生活可以无味？我们都去撒把盐吧，让日子过得更滋润。