重庆火锅和四川火锅区别
发表时间:2022-09-02 07:55:53 更新时间:2022-09-02 05:50:08
楼主:艾迪茹
时间:2022-09-01 23:55:53
1、汤底不同:重庆火锅汤底大多使用牛油,只往里面加入葱姜、花椒等,口感单一,四川火锅制作汤底大多使用菜籽油或食用油,还会用大量香料来提香;2、口味不同,重庆火锅偏向麻辣,是四川火锅是香辣;4、蘸料不同,重庆火锅蘸料相较于四川火锅更单一。
1、汤底不同
重庆火锅的汤底大多使用的是牛油,并且只往里面放入姜、葱、花椒和海椒来提升香味,其口感较为单一。四川火锅制作汤底的时候大多使用的是菜籽油或者食用油,还会使用大量的香料来提神香味,汤底的口味较为丰富,常见的有鸳鸯、番茄等。
2、口味不同
重庆火锅和四川火锅虽然都是以辣而闻名,但是重庆火锅更偏向于麻辣,且因为牛油和水的比例在6:4左右,所以其辣味更加浓厚。iadir.com四川火锅在制作底料的时候会放大量的香料,所以其口感以香辣为主。
3、蘸料不同
1、汤底不同
重庆火锅的汤底大多使用的是牛油,并且只往里面放入姜、葱、花椒和海椒来提升香味,其口感较为单一。四川火锅制作汤底的时候大多使用的是菜籽油或者食用油,还会使用大量的香料来提神香味,汤底的口味较为丰富,常见的有鸳鸯、番茄等。
2、口味不同
重庆火锅和四川火锅虽然都是以辣而闻名,但是重庆火锅更偏向于麻辣,且因为牛油和水的比例在6:4左右,所以其辣味更加浓厚。iadir.com四川火锅在制作底料的时候会放大量的香料,所以其口感以香辣为主。
3、蘸料不同
大家都在看
- 西甲11-22 23:15卡迪斯 VS 皇家社会(转载)
- 决起而飞展奇志
- 德甲 22:30 拜仁慕尼黑 VS 云达不莱梅(转载)
- 官方:36岁马斯切拉诺宣布退役(转载)
- 商标无效诉讼律师解析注册商标无效的后果是什么?(转载)
- 说说到了厄瓜多尔后的想法
- 亚冠首发预测:申花主帅崔康熙祭出最强阵
- 月光宝盒预测今年最激烈的中超冠军之战(国安夺冠,众望所归)
- 分析:实力不够往绩来凑 奥斯翻身有术 奥斯VS FC埃因霍温
- 荷甲重心:拥有联盟最强防线 埃因霍温绝不简单
猜你喜欢
- 美国白宫:没有因气球事件改变美国对中国的态度
- 关于俄乌战争美中俄乌欧各自目标和战争结果之猜想!!!
- 大家有没有看第一眼就讨厌面相的明星。我来提个李沁
- 重庆南岸区的音之谷怎么样呀???
- 如果左左能看见这个
- 人类社会科技从20世纪到现在一直都在停滞
- 名字的玄机,你不知道的名相真诀,可以提供取名服务噢。
- 朋友,你做过针线活么?
- 那些被“相”所迷惑的人们
- 柳絮