下班到单位对角的面馆吃长寿米粉。
跟我老家的米粉质地很像，唯独就是搭配的副食不一样。老板也问我了，这次怎么要素的，之前不都是吃杂酱么？我也直言不讳，老板，一碗素粉才七块，多个杂酱要十三，相当于加个杂酱顶我再吃一碗粉。
老板明显心有不甘，你知道现在肉多少钱一斤吗？而且我们用来做杂酱的肉都是好肉，不像其他店，都是边边角角的烂肉，送给你吃，你都不敢吃呢！
我只是摇头笑笑，无心跟他争辩，没法达成共识。我就是想加，他也不可能给我少一分钱。既然我意己决，他就是说破天，我也觉得，就面上那点杂酱，六块钱确实不大值当（其他店铺一般不会超过四块）。何况素粉里面还有榨菜丝和盐菜，味道其实也可以，之前都吃了好几次，老板没留意而已。
吃完走路回家，路上还在想，我也不是节省抠门的人，怎么突然就对那六块钱的杂酱耿耿于怀，看来有些门道值得探讨一二。
单纯从绝对值来看，六块钱确实不算多。随便一个饭店的一包纸巾就是那个价格。一包要不够，跟服务员说一声就加了，没觉得多么心痛。问题就在这里，在饭店吃饭，要一包六块钱的纸巾不觉得贵，为何在路边面馆加一份六块钱的杂酱，就不舍得了？
首先看我们的消费目的。
咱去面馆吃面也好吃粉也罢，本身就是奔着将就和省钱去的，当然就是一碗十三块的杂酱米粉相对来讲，也是便宜。大大咧咧的人跟我以前一样，吃了就吃了。
这里或许有个主次搭配的问题，米粉是主，杂酱是次。有天你发现单是那点杂酱就顶上米粉的价格的时候，心里多半还是会咯噔一下。毕竟那只是肉末做成的杂酱，不是高贵的鱼子酱。既然有和没有味道相差不大，那我宁愿把“省钱”进行到底好了。
其次看消费地点的层次。
平台决定价值。同样一件衬衣，搁在朝天门批发市场可能就是五十块，放在机场哪个专卖店，可能就要你五百乃至更多。市面一瓶五块的啤酒，在KTV收你二十你也不觉得多贵。
当我们进到路边面馆的时候，就已经把里面食品的价位拉低到了较低的一个层次。除非你确实有钱，或者没钱也不在乎，相信一般小老百姓还是暗自有个比较。可以不物美，但要价廉，最好物有所值。反过来在大饭店，东西往往没那么好吃，但胜在精致好看，请客的人觉得有面子，一盘三十八的土豆丝，那也花得值。
最后还有一个心理比较的问题。
前几天有个新闻，广东汕头几个女孩也是在当地吃粉，四碗竟花了五百多，发到网上令不少网友认为这肯定是被宰了。熟料事情有反转，原来她们吃的不是一般的粉，而是加了海鲜的粉，老板店里都是明码标价。聪明会做生意，感觉名义是卖粉，有卖海鲜的嫌疑。问题肯定不在老板这里，那几个女孩事后为什么会发到网上，估计就是事后觉得懊恼，明明是吃个十块八块的粉，怎么花去了那么多钱？试想，如果不是在一般的粉店，而是在大排档或更高级的饭店，五百多吃顿海鲜很是稀松平常。
在前面写到的主次问题上，我们还有一种心理，既然主要的都花了，次要的就基本可以忽略不计了。大几十一百多的菜都点了，一包十块钱的纸巾算什么？我们去店里买车，十几万几十万都花出去了，一两千的装饰眨眼就过去了。
所以了，我不过就想吃一碗杂酱米粉，但一个杂酱就要花去其中一半的钱，叫我怎么能眨眼就过去了，必然还得瞪大眼睛。不过问题也是我自找，你自己非吃杂酱米粉的。怕花钱就别吃，想省钱就不吃。如果从一开始就奔着素粉去，就没现在这么多事了。