鷹嘴豆色拉

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发表时间:2023-01-30 05:26:55 更新时间:2023-01-29 23:24:50

楼主:心無所住2022  时间:2023-01-29 21:26:55
鹰嘴豆色拉
食材:生鹰嘴豆50g、胡萝卜一段、芝麻菜一捧、醋1大匙、初榨橄榄油1大匙、盐1/2小匙
做法:
1、干鹰嘴豆浸泡一夜,放入锅中加一点盐,没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右,捞出控水待用。
2、芝麻菜洗净后甩干水分,这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。3、胡萝卜去皮切成细丝。
4、油醋汁,通常油醋汁为醋1油3,但是实在觉得太油了,习惯改为1:1比例,将初榨橄榄油,醋和盐快速搅拌到混合在一起。
5、将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中,浇油醋汁拌匀,最后撒核桃仁即可。
6、当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜,撒上喜欢的坚果仁。

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