品评茶味；

茶 宴
谦 翰
乔居倚窗摆茶宴，茯茶熬吧杯里添；
斜看色颜琥珀透，细品茗香惬意煎。
香茶清风书画鉴，月照夜露琴声甜；
非是莺歌燕舞翠，酌茗代醉自吟歉。
赏析；
乔装打扮的居所，在客厅凉台摆设茶具品尝茶香，杯里倒满新熬的茯茶，看着茶具里透亮的琥珀色，细品浓茶的香气，给人一种惬意的茶醉的感觉。
本人喜爱书画的浓浓诗意和喷喷的茶香，加上月光下自弹自唱、悠扬的钢琴声，不是莺歌燕舞却热闹非凡，而是作者品尝茶香，琴瑟和鸣，自诗自吟，甜蜜温馨，自茗代醉的诗歌赞美声的美满。
在榻室隔三差五的间歇晾晒时，作者怡情未散，在客厅的生态鱼缸里养殖七彩神仙鱼，和在凉台摆设茶具品茗茶，弹着客厅优美的钢琴声，是艰苦卓越后，何等的惬意与满足。

茶 饮 二首
谦 翰
【一】
茶树新梢嫩芽采，杀青揉捻分不开；
炒烘晒干利保持，烘蒸晒青色味改。
红茶属于发酵待，红叶红汤性温耐；
鑑半发酵属青茶，红醇绿清于开态。

【二】
青褐黑干茶色奈，茶汤褐色或橙凯；
闷黄绿叶待黄化，特色叶黄汤也怪。
白毫银针白茶态，加工茶叶兼两奈；
中国妙品茶文化，世界效仿无法溉。
赏析；
茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品，我国的饮茶历史很长，一般按照制作工艺的不同具体可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶这六大类。
绿茶在生活中比较常见，又被称为不发酵茶，干茶和泡出来的茶汤颜色以绿色调为主，比较有名的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。
红茶属于全发酵茶叶，热点是红叶和红汤，性温和，比较适合日常饮用，能起到减肥美容、养胃的功效，最著名的有祁门红茶、云南滇红等。
青茶也就是我们所熟知的乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，是半发酵茶类，既具有红茶的醇厚口感，又带有绿茶的清香，产地主要集中在福建、广东、台湾等地。
黑茶干茶的颜色为青褐色，茶汤为褐色或者橙黄，特点就是耐储藏、耐泡，主要分布在湖南、湖北、四川等地，其代表就是普洱茶。
黄茶在制作的过程中用杀青、闷黄等方法，让绿叶黄化，特色是黄叶黄汤，大致上可以分为黄芽茶、黄小芽、黄小茶和黄大茶。
白茶分为两大类，一个是用白茶树的茶叶，采用绿茶加工工艺制成，如安吉白茶，另一个是采用白茶简单的加工工艺制程的，属轻微发酵的茶类，如白毫银针、白牡丹等。
杀青：用高温破坏茶叶中氧化酶的活性，抑鲜叶中酚等物质氧化，使茶叶的色香味稳定下来。杀青的方法有炒青、烘青、蒸青、晒青等，以炒青、烘青为主。
揉捻：将茶叶中的叶细胞揉碎，使茶汁易于浸出，改变茶叶的形状。
干燥：让茶叶干燥，使茶叶中水分的含量为的3%～5%，以利于茶叶的保存。干燥方式为：炒干、烘干、晒干，以炒干，烘干为主。

西湖龙井 二首
谦 翰
【一】
杭州西湖乾隆游，龙井并盛赞洽秋；
十八棵树封御茶，色泽嫩绿光泽诱。
香气鲜纯清气高，滋味鲜爽露醇娇；
唐代著名茶圣陆，杭州天竺茶经潇。

【二】
始宋闻元扬明清，灵隐天竺香林静；
龙井狮峰山脚崖，东坡寿圣诗茗凝。
僧人居士赞龙井，三咽不忍漱嗅清；
雨前细芽色碧深，芽芽直立栩嘉型。
赏析；
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，"院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。" 西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。
湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专着《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的"香林茶"，上天竺白云峰产的"白云茶"和葛岭宝云山产的"宝云茶"已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有"白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春"之句赞美龙井茶，并手书"老龙井"等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园、中狮峰山脚的悬岩上。
南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。
元代，龙井茶的品质得到进一步提升。龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰:"徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。"可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。

洞庭碧螺春
谦 翰
苏州太湖洞庭润，盛产绿茶碧螺春；
始于明代煞人香，康熙更名碧螺春。
青翠欲滴行茶韵，绿茶卷曲碧螺春；
蔽覆霜雪映秋阳，果香花窨碧螺春。
嫩绿隐翠香幽囤，碧绿清澈碧螺春；
形美色艳耐冲泡，香浓味醇碧螺春。
赏析；
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
正如明代<茶解>中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天 然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。是中国的十大名茶之一。

黄山毛峰茶
谦 翰
名声鹊起茶黄云，毛峰雏形已胜羣；
黄山毛峰徽绿茶，光绪谢裕扎清郡。
肥壮嫩芽初展摘，手工炒制微蕴卷；
绿中泛黄似雀舌，银毫显露黄金缘。
汤色清碧结顶云，香气如兰滋呈醇；
白毫披身尖峰芒，黄山毛峰享味韵。
赏析；
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，隶属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:"黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆"。又载:"明朝名茶:……黄山云雾；产于徽州黄山。"日本荣西禅师着《吃茶养生记》云:"黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。"又《中国茶经》茶的传说:"正志和尚与茶"。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。
经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。

乌 龙 茶
谦 翰
乌龙青茶半发酵，杀青萎凋摇青罩；
齿颊留香耐品尝，资质优异乌妙娆。
东瀛称为美容耀，华夏特有健美翘；
分解脂肪限药理，福建乌龙产品骄。
赏析；
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、发酵、烘焙等工序后制出的质量优异的茶类。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
在日本被称之为"美容茶"、"健美茶"。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。
乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

1、减肥功效。乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分--单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。
2、乌龙茶美容。乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用， 乌龙茶能提高SOD酶活性，由此可推知，乌龙茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力。乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、提高能量代谢。据对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的研究测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢。
5、改善听力。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。
6、降血脂。乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
7、抗衰老。乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。

碎银子茶
谦 翰
【一】
普洱熟酵茶化石，酷似碎银得名驰；
发酵边角料增香，增胶切割兼抛制。
更小更实品质优，颗粒均匀乌黑丑；
红艳透亮糯米香，云南普洱美名悠。

【二】
高端臻品集炒著，温和养胃降脂途；
韵味丰富益生菌，工艺创新泡存储。
越久越高越珍贵，醇滑厚重茶友惠；
老茶堆味易入口，汤感陈药樟香味。

赏析；
碎银子茶也称茶化石，茶珍珠，金沙等，碎银子外形酷似散碎银两而得名，大部分的碎银子是由普洱熟茶发酵后的边角料经过人工增香、增胶，液压，切割，抛光的再生品，形态上比老茶头更小更紧实，品质更加优异。
碎银子茶，颗粒较均匀、紧致厚实、乌黑滑润、红艳透亮，有糯米香味，入口极佳。主产于云南省普洱市以及西双版纳一带，碎银子茶是什么茶？还有很多人对碎银子茶比较陌生，碎银子是一种高品质的普洱熟茶，在古代茶马古道上可以代替银两做交易用，又因外形精致小巧似散碎银子，故名碎银子、茶黄金。
碎银子是选用比较上等优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。
碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。
碎银子茶是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

曼松贡茶
谦 翰
【一】
曼松贡茶芽细嫩，饱满雀舌味滋润；
绿芽陶壶轻歌舞，香气幽远味深韵。
温婉安静沉清潭，诗情画意闺阁裙；
豪门才情男子扬，浪迹江湖不凡俊。
【二】
普洱曼松味尤甘，茶气醇厚香溢染；
茶中极品倚邦誉，屹立不倒宪宗赞。
皇家茶园彝族乡，高香甘醇古韵显；
晒青毛茶土豪金，雍容华贵暗香湛。

赏析；
曼松寨是极富盛名的贡茶产地，位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡，只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒。
据传，明成化年间，地方官员发现曼松茶色香味俱全，且冲泡后“站立不倒”，于是托朝臣进贡给当时的宪宗皇帝，并予以“大明江山屹立不倒”之意。宪宗皇帝品尝后赞口不绝，指定曼松茶为皇家贡茶。
曼松皇家茶园，共有3片：曼松的王子山、背阴山，还有一处是靠近曼腊的一个傣族寨子茶园。曼松茶“高香甘醇”的古韵尚存，尽管每年春茶产量有限，但慕名而来的茶客还是络绎不绝，进山车辆挤满入寨山路。
曼松古树茶特点一、甜润。从口腔至喉咙都被一口茶汤的甜味所驱使着的。晒青的毛茶色泽可形容为“土豪金”，雍容华贵，颇具贡茶的王者之气，饮之喉头很甜，象喝蜂蜜水。
曼松古树茶特点二、暗香浮动、回味悠长。它入口便极甜润，香气含而不露，几盏之后，便能感觉到茶气十足，周身温暖。
曼松古树茶特点三、曼松单株，条索肥大，芽叶均匀。泡开后梅香的浓度和持久度非常明显，且挂杯梅香一直能持续到20泡依旧有，入口也能感受到满口留香，回甘层次感强。
曼松贡茶，春芽细嫩饱满如雀舌，叶片稍小，实非大叶种，然而滋味细腻平和，内涵丰满，香气幽远，韵味深长。绿色的芽叶在陶壶中时而轻歌曼舞，若依若立；时而温婉安静，如叶沉清潭，深不可测。

昔归普洱茶
谦 翰
风光秀丽景观敞，临沧雪山澜沧江；
昔归普洱忙麓山，开汤淡黄入口香。
香气高锐舌微涩，味甘如兰冰香爽；
幽雅饱满滋味重，淳厚韵深味悠长。
蛮鹿锡规尤特著，汤感柔顺口留祥；
回甘生津浓强遂，昔归班章兰韵漾。

赏析；
昔归普洱茶，产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口。忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。
昔归普洱茶开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四~六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后微苦，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。
有人说"昔归"是"临沧班章"，昔归与班章，完全是两种风格，各有千秋，老班章过于刚烈，昔归就幽雅多了，前面数泡，滋味很饱满、强劲，较适合男性品饮，后面数泡，兰韵，冰糖香，女性品饮就很舒服了。
昔归古茶；树龄最老的，250年就一棵，正常的，通常的，200年。清末民初《缅宁县志》记载:"种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区"。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。
产于云南省临沧市临翔区帮东乡的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天，茶香依旧，品质未减，但知道这个名字的人却越来越少，"忙麓茶"正在被"昔归茶"取代，昔归茶就是普洱茶。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

班章普洱茶
谦 翰
【一】
西双版纳老班章，勐海南部布朗乡；
独特环境壮肥厚，茶菁香味迷倪漾。
苦涩浓强茶气足，韵味丰富回甘靓；
叶底肥厚特明征，口感气足茶汤酱。
【二】
条索粗壮色泽亮，芽头白毫墨绿炝；
茶汤稠厚香气沉，花蜜兰芳杯留香。
苦涩协调化为甘，叶片细长椭柔绛；
天地灵气犹精髓，毫毛明显色清亮。

赏析；
所谓“班章”，是位于位于云南省西双版纳州勐海县南部，布朗山的一个老寨子，地名“班章”。作为普洱茶的一个著名产地，分为“老班章寨”，和“新班章寨”。班章村委会坐落于勐海布朗山腹地，整个自然村全部处于热带带林之中，村委会一共有五个自然村，而其中最负盛名的班章，是指老班章和新班章两个自然村出产的，这两个自然村由于独特的自然环境，和气候条件使得出产的班章茶，条索粗壮肥厚，茶菁香味纯厚迷人，其间来自原始森林的气息，使人仿佛置身于千里之外的一大片森林之中。
班章茶外观；条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮。汤色；不同年份有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。香气；香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。滋味；茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。叶底；叶片相对细长，也有呈椭圆形的，叶片柔韧。厚实；颜色比较均一，叶片上毫毛明显。
班章茶的汤色清亮，犹如热带雨林雨后的清新一般，淡淡的黄浸透着班章茶的天地之灵气与精髓。而这所有的一切都源于班章茶来自的古茶园，由于茶园处于原始森林这，所以茶树与森林是相伴而生的，形成了树中有茶，茶中有树的自然与经济作物的和谐与共生，同时也互为作用的良性生态环境。

冰岛茶 二首
谦 翰
【一】
云南临沧冰岛娴，墨绿大叶肥厚嵌；
茶香浓郁献极品，花果春茶汤色潜。
滋味醇浓黄透亮，夏秋饱满厚实软；
回甘持久味浓厚，条索肥厚芽峰展。
【二】
茶青润褐条清爽，香气柔和挂杯畅；
汤色透亮冰岛茶，甘甜鲜爽香气扬。
入口苦涩逐展现，茶香有蜜兰冰孀；
堆砌馥郁甘甜清，生津绵润细腻煌。

赏析；
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库镇冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。冰岛茶，是最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树茶，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。冰岛茶叶型肥厚、硕大，一般呈现褐黑色。冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，以花果香型为主。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。滋味醇浓，叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整、柔软。
冰岛茶的特征1.外形：冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色,采摘一般为一芽二叶，条索清晰。2.香气：冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主。3.汤色：冰岛茶的汤色金黄透亮。4.耐泡程度：冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。5.茶底：冰岛茶的叶底厚实、饱满，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。
冰岛茶入口特点1.冰岛茶，品饮时入口苦涩度非常低，前两泡可能会觉得平淡，但丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现.2.茶汤咽下后，茶味会在不知不觉中慢慢铺陈，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。3.回甘生津绵润细腻持久，茶汤饱满度非常高，生津效果明显持久，在两三泡之后，茶味浓郁汤质饱满，层次极其鲜明。而在三四泡之后，喉咙部位会有清凉的回甜，很舒适。
冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸"老班章"甜味更加浓厚，细腻，较多女士更为偏爱冰岛。观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油，品其味，变化多端、唇齿留香，饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。

飘雪花茶 二首
谦 翰
【一】
高端飘雪竹叶青，雪白晶莹苞蕾颖；
开前择花鲜抢香，色丽形美如柳形。
手工精心恰窨制，清澈澄亮洁白精；
点点白雪观赏强，品名飘雪挺秀莹。
【二】
白毫显露香气潜，回味甘醇芽坯满；
茉莉鲜花混合窨，花香茶香瓣融娴。
浓郁茉莉品味雅，天降瑞雪美赏感；
恬淡峨眉新意趣，涤荡胸中洒雪漫。

赏析；
飘雪为竹叶青茶业旗下高端花茶品牌，产于四川峨眉山，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。 花，色丽形美；叶，形如秀柳；汤，清澈澄亮。茶汤上的洁白茉莉犹如点点白雪，具有很强的观赏价值，取名飘雪。
飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅，有浓郁的茉莉花香气。
飘雪花茶；飘雪以峨眉高山明前新芽配以高洁茉莉花的蓓蕾，只选用"茉莉之乡"广西横县所产优质要茉莉花，因其花性喜温暖温润，土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合，花香更浓郁持久。飘雪在保留洁白茉莉花瓣之外，让近似雪花的花瓣与清澈碧绿的茶汤相映成趣，给传统花茶增添了值得称道的美学价值，同时也改变了传统花茶花香压过茶香的特性，首次采用3倍于普通花茶的下花量，经过六次窨制，每次窨制五小时，茉莉花花期十二小时，而飘雪每次窨制正是茉莉香味最馥郁、生机最勃发的时期，它只提取头开花香，较普通花茶更鲜灵持久。
分离了千百年的花香与茶香，终于经由徐公妙手合而为一。作为中国花茶领衔之作，飘雪无论是原料甄选、苛严工艺、乃至色香味各个方面，均达到最高标准，堪称中国最好花茶。将每一克都凝练了数千多茉莉清芬的飘雪，冲沏入水，茉莉的恬淡与峨眉的意趣，瞬间涤荡胸中尘嚣，宛如飞雪漫洒，去留无意，云水不惊，浅酌细品，唇齿生芬。

金骏眉茶
谦 翰
【一】
正山茶业武夷山，原生野树颗牙尖；
乌黑透黄显毫香，茶中珍品黑黄间。
色亮而润马奔腾，顶级红茶神话简；
长久之意如珍眉，茶尖茶芽眉意娴。
【二】
黄黑银褐四色间，手工揉捻形曲卷；
茶叶茶汤高温泡，橙黄清澈琥珀颜。
芽头挺拔鲜活亮，闻茶之香悠蜜甜；
提神益思清头脑，养性怡情融亲妍。

赏析；
金骏眉，首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制，由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。
金骏眉的名称含有以下三方面的意义：一、金；金者，贵重之物也。二、骏；“骏”字主要有三层涵义（1）骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中；（2）骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也；（3）骏，公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。三、眉；形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
视觉；上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看，它们都具有明显的特征：（1）茶叶：因桐木正山金骏眉多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。又因正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。而受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6:4，还带有极少部分的银色、褐色，即金黄、黑、银、褐四色相间。（2）茶汤：金黄透亮，呈琥珀色；橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次。（3）叶底：泡开的茶叶芽头挺拔，呈鲜活明亮的古铜色（略带红色）。
嗅觉；闻茶之香，干茶有甜甜的蜜香，茶汤有悠悠甜香。
味觉；品茶之韵味，“正山”正宗金骏眉口感清甜顺滑，具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。

四川的茶园不错，亲自到四川的茶园采过茶，有韵味。谢谢思思，看香茶