2022上海，变化伴随成长

楼主：u_112962539 时间：2022-05-19 19:50:30

2022已经快过半，变化发生的太快。上海疫情在家两个月多，从开始的紧张到焦虑再到现在调整心态，发现疫情期间自己调整了很多，也不断做新的美食让自己从各式各样的信息中脱离出来。今天全员核酸，也希望是自己最后一次核酸志愿者活动。希望上海能够尽快恢复。告诉自己每天做点不一样的美食，愉悦自己。上图一个辫子蒜的最后一颗蒜，购于盒马X店疫情初期顺手拿的一条，拯救了我的疫情。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-19 19:54:55

今天做了卷白菜。白菜焯水过冷水，肉、杏鲍菇加入蚝油生抽香油料酒淀粉盐调制好，白菜卷肉上锅蒸20分钟。蒜和小米椒，调料汁生抽蚝油盐糖。锅放入油加热后爆香蒜和小米椒后加入料汁，热透后浇到白菜。这个也消耗掉白菜和肉的库存。疫情的一个后遗症就是即使有物料，看到叮咚盒马有运力就是想下单。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-20 08:36:44

疫情后遗症还是没有恢复，到底还是去买叮咚了，今天运力充足，物品充足，一个物品也没有给我去除。接下来要治疗的就是这个后遗症了，物品消耗不完浪费经过疫情更加心痛。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-20 16:28:11

今天用买的饺子皮混沌皮做了小混沌和饺子，饺子有点失败，为了消耗玉米在虾仁肉馅里面直接加了玉米，不好吃。小混沌味道很鲜，虽然疫情期间调料也不全。下午茶做了杨枝甘露。晚上的饮食要控制做⛽️

楼主：u_112962539 时间：2022-05-21 10:50:37

淘宝的快递动了，新的不粘锅到了，早餐就做松饼吧，消耗掉酸奶。松饼糊糊两个鸡蛋两勺白糖两勺面粉放入酸奶搅匀。出锅放点橙子和酸奶，口感不错。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-21 10:53:14

昨晚失败点油画棒画，早上起来竟然很喜欢色彩。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-22 19:32:11

今天早上核酸，看来最后一次点愿望是没有实现。早上起来包了小馄饨。志愿者做到了十点半回来，京东点快递很快。中午吃了盒饭。午睡起来做了爆炒鱿鱼和烤大黄鱼。主要也是消耗之前的海鲜套餐。烤鱼味道可以，但是不是自己设想的焦焦的。昨晚做了发糕和红糖发糕，发糕还不错，但是红糖发糕自己用了全麦粉，做是做起来了，但是味道怪怪的，下次还是用普通面粉做一次。下午淘宝点快递到了，收到就先做一个泡菜试试功能，顺便消耗白菜。辫子蒜的最后一个消耗完了，拍照纪念一下。期待下个月能正常上班吧。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-23 15:04:52

今天不打算出小区了，先消耗冰箱里面的库存，昨天整个片区的核酸结果好像没那么好，但是我们附件等还可以，下午依旧可以出小区。五月底之前还要两次核酸。放宽心态。今天集中消耗牛奶和鸡蛋。昨晚用牛奶做了奶油奶酪，打算明天做披萨。今天做了舒芙蕾，焦糖布丁，烤牛奶。目前牛奶消耗完了，鸡蛋库存也就三个完整的鸡蛋和三个冻坏的鸡蛋。先控制做自己，冰箱的霜好大了。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-24 18:25:11

绿豆芽长大了一些，今天就做了凉皮。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-24 20:28:48

准备定定心心看本书，疫情期间各种群里面很多都不看了，没有建议只是不停攻击只会让自己的心态失衡。疫情期间没法表达很多观点，很多负面也不知道真假的信息永远跑的很快。书架上还有好多书买了没看的，现在刷视频占据都时间太多了。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-25 09:57:58

今天早上用牛奶自制都奶油奶酪做披萨，也把过程中的乳清用来和面。早上做了蒜泥黄油烤南瓜。空气炸锅火大了，应该200度18分钟。蒜泥黄油烤的时候味道很香。做法：南瓜切块，加上蒜泥，融化的黄油，盐，黑胡椒和橄榄油。拌匀，烤箱299度29分钟，我的小米空气炸锅需要200度18分钟

楼主：u_112962539 时间：2022-05-25 14:35:24

出去湖边逛一圈，去超市买了点香菜和一盒鸡蛋，算是控制做自己了，这几天没有团购，继续消耗库存，不要让焦虑过头。出门之前就做披萨饼胚，用的做奶油奶酪的乳清和面，回来后熬番茄酱做披萨。自己做的奶油奶酪那里没做好，所以拉丝不行，又放了一个奶酪球和芝士片。最后烤了二十份那种。味道不错，吃了3/4。蕃茄酱后面可以做意面。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-25 17:56:24

下午发放十日次的抗原。月底前还有两次核酸，抗原应该是最后一次发放了吧。发放完喝点果酒。夏天来了，希望能够行动自如。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-26 16:45:50

早上七点核酸，十点结束志愿者活动。今天尝试了用余下来的馄饨皮做春饼，但是放的时间有点久，做得不好。回来继续消耗库存。做口袋饼，但是面皮和的有点硬，破了，也歪打正着做了糖饼，反尔比较香。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-26 17:29:44

@林安1512 2022-05-26 16:39:05

这两个月的经历应该快要解封了吧

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期待儿童节解封，小孩的世界很真实呀

楼主：u_112962539 时间：2022-05-27 09:57:27

@出门见美景耶耶 2022-05-27 09:22:15

你们那边现在开学了吗？

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没有

楼主：u_112962539 时间：2022-05-27 10:00:25

早上继续消耗库存，磨绿豆粉，做甜面酱，炸薄脆。第一次做煎饼果子，消耗掉政府发的火腿肠和榨菜，面粉。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-28 12:02:07

昨天打了米浆，做米皮。好粘，不成功。泡的米太多了，异想天开去做米饭饼和米糕，失败了。
今天早上消耗发的挂面，做了葱油面，味道可以，后面又准备继续消耗多余的葱油做油酥，顺便油酥饼，再次失败告终。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-29 22:03:28

今天跟着小红书上姜妍的视频做了京酱肉丝，晚上用面筋粉做了凉拌面筋。以前买凉皮总是觉得面筋少，现在都有直接的面筋粉卖还不错。明天小区还有一次全员核酸。六一跨区上班还是有很多不确定性，希望尽快恢复吧。

楼主：u_112962539 时间：2022-05-30 16:47:07

今天小区最后一次核酸，核酸结束后志愿者合影。很恍惚，上一次志愿者合影是4月3号，浦东浦西封城后的第一次核酸，当时合影的时候觉得差不多了，如果有也就两个星期，谁成想一晃快两个月了。希望云雾散开，尽早恢复。

天涯脱水

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