食神谈中华面食：面食之王-河南（PK西部面食），杯具啊

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-10 12:50:00

喜欢美食，在走南闯北10几年间，吃了全国很多的面食，例如兰州拉面、山西刀削面、东北冷面、陕西拉面、安徽板面、北京炸酱面，当然还有国外的意大利面，吃来吃去，从色、香、味、营养等各方面来说，还是河南面食独领风骚，可以说河南是整个大中华去的面中之王，兰州拉面吃起来比较硬，而且比较单调，刀削面就是民工食品，全国各地的民工集散地全是刀削面，而且太酸。陕西的面食就更离谱了，西北蛮夷的食品，和不讲究卫生的陕西人一样，而且陕西的面食做的比较粗糙，单调，什么菜都放醋和辣椒，不知道为什么？关键是陕西整体的饮食没有河南的精致和人文，更郁闷的是羊肉泡膜，一股膻味，把餠泡到羊肉汤里边，加点香菜，真搞不懂这个也叫名吃。我觉得一个地域的饮食与文化传承有很大的关系，河南地处中原，将汉唐宋等中华民族的饮食做出了很好的继承，所以在饮食过程中你也能够品尝到我中华民族的历史继承，换句话说，你吃的不是饭，是文化。
总之全国的饮食如果要评选面食之王，我认为非河南莫属，尤其烩面是面中的极品，和河南人性格一样，隐忍、实惠、大度、包容。面。
正好最近出差到陕西，到了那个所谓回民街尝了尝当地饮食，哎，糟蹋粮食啊，真是西部啊，杯具啊！
河南的面食数不胜数，烩面、胡辣汤、蒸面条、浆面条、炒面条、卤面条、炒凉皮，等等，太多了

下边请各位欣赏下图片，请各位慢慢欣赏：

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-10 13:11:23

消灭0回复

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-10 15:40:23

楼上的，你才悲剧那，我只是描述客观现实，你反驳啊，手误，应该是兰州拉面

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-10 21:05:48

杯具啊

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 08:41:24

楼上的部分人是哪里的？素质太差了

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 12:55:54

楼上真是无知，广东是文化沙漠你不知道啊，广东人老鼠都吃，再说了深圳有什么吃的？

你没有看到深圳的面食河南烩面占据了大部分市场？

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 12:56:53

面食源自中原你不知道？中原在哪里你知道吗？真是个史盲

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 13:19:31

面食从全国来讲，烩面当然是面中之王，外地出去的很多都变味了，关键是营养丰富，不像其它地方的面食，除了辣椒就是酸醋

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 13:35:46

可笑的，重庆有面食？

走南闯北品尝了不小100种面食，还有河南烩面的文化，你能吃出来吗

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 13:53:28

楼上的，你吃牛粪长大的，怎么出口成脏啊

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 14:04:33

吝吃过烩面没有，口吐狂言？

在河南吃烩面你吃的不是面，是文化，明白吗？蛮子

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 14:23:44

陕西人冒出来了，你们和中原比文化，就是和大象比JJ，不自量力，可笑

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 14:25:44

陕西人蹦出来了，你们和中原比文化，就是和大象比JJ,不自量力，可笑。
你们那个面有什么营养，菜豆没有，满脑子吃的都是芙蓉姐姐

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 14:39:47

楼上的，山西面食何优于河南面食，山西除了刀削面还有什么？别告诉我扁的、长的、短的，那是家里吃的，我们也这么做，你看看刀削面在全国是不是民工的食品，能登大雅之堂吗？

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 14:41:41

河南处于中原大地，传承了我们老祖先的脉络，从营养角度来讲，你没有看到上面的图片吗？

陕西和山西面食就是各尽放醋，有几个菜在面里边，有营养吗？吃的都和芙蓉姐姐一样

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 14:49:41

有事说事，别和陕西的史霸一样，那就是信球一个

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 15:01:14

到底谁是悲剧，没有人和你们比，只是描述客观事实，难道就这么自卑

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 15:18:52

欢迎大家到河南品尝美食，历史传承到洛阳品尝氺席，还有开封的小吃，比某地的少数民族小吃好多了，到安阳观摩甲骨文，到郑州体会古都之首的文化，热情好客的河南人民欢迎大家.

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 15:29:33

西安是一个充斥着农民和二球的地方.
陕西人自己说的

楼主：洛阳甲天下时间：2009-12-11 15:51:43

楼上的，为你这样的能书写文字，我为你父母感到悲哀。

以事实为基础，客观探讨，你不会吗？

你吃过河南面食没有？口臭吗？你

天涯脱水

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