记录我粗糙的手艺，爱吃的心

楼主：zsann2017 时间：2020-05-20 10:31:17

嗯，天天是一日三餐，也不放心总是外食，并且钱包也不允许…，所以基本都是自己折腾。
希望记录下，分享，总结，回忆里全是色香味，也算是一种美好！
从自制豆腐开始吧，真的超级满足，做一样东西，可以喝到豆浆，吃上豆花，最后晚餐肉汤炖豆腐。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-20 22:50:43

今天又做了豆腐，想看看豆腐可以做几个不同的菜。今晚的晚餐：
虾仁豆腐羮，用虾头爆出虾油，很甜。蒸鱼，青菜。只有我和小孩吃饭，所以大部分都被自己消灭了，孩子今天说妈妈我发现你这几天肚子吃圆了……真是罪过！

楼主：zsann2017 时间：2020-05-21 10:41:57

早餐。
自从小孩没上学，早餐的时间被推迟到九点以后。
面包，前天自己烤的，上层忘调低温度，有点焦了，但内里还是很香的。
干酪，家里只有我好这囗。
香蕉松饼，孩子的最爱。
自制无糖酸奶，超浓稠，加上一点鲜榨橙汁，满满的橙肉，让我又爱又怜。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-21 20:44:24

午餐，泡菜苦瓜蛋白炒饭。
这泡菜，是先生做的，味道真的很香，炒饭一点都吃不腻，加上苦瓜是因为听弟媳说苦瓜炒饭好吃，所以一试。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-21 20:48:17

今天做了黑豆腐，豆芽又刚好出罐了。
晚上在弟弟家聚餐，并招待大舅，他这些年受了磨难，现在好了，亲人最好的招待总是家宴吧。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-22 17:38:47

为什么一直发不了贴，我这午餐从中午发到晩餐时间还出不来。
偷懒的午餐，为了切这个薯条，特地买了把刀，反正土豆不管怎么做，百吃不爽。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-22 21:16:41

晚上还是两个人吃饭。
做了一个快手汤，正想着吃什么青菜，网上买的泥蒿刚好送到，于是派上用场。这个泥蒿，勾起了我对刚毕业参加工作的回忆。
泥蒿依旧新鲜，只是流逝的岁月已不可追。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-23 15:22:30

午餐。食材差不多，只不过将牛扒切成牛肉粒炒了芦笋。薯条是孩子点名要的。
紫苏炒饭，我非常喜欢这个味道，下午打算做紫苏酱。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-23 15:23:43

哈哈，感觉和李子柒的什么香菇酱差不离哈。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-23 19:43:02

上菜。
今晚在弟弟家蹭饭。
樱桃萝卜是孩子做的摆盘，小孩子玩得很用心。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-24 13:57:20

早餐。
自己做的艾叶粑粑，煎一下外脆里嫩，还不错。
吃完直接带小孩去上钢琴课，搞到中午十二点多，麦当劳解决了午餐。偷懒一下。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-24 19:19:57

今晚三个人吃饭。
脊骨黄豆苦瓜汤，紫苏煮鱼，紫苏酱炒泥蒿，泡椒雷笋炒肉，煮水瓜。
四个菜两个放了紫苏，是不是有点丧心病狂。
这个雷笋，是早些时候当季买的，回来把它处理好泡在水里放急冻，今天解冻炒肉还是挺脆，不错。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-25 13:16:05

今天的早餐。
冰糖莲子炖鱼胶。
豆渣糯米饼。豆渣是做豆腐剩下的，加上糯米粉和糖，既软糯香甜又有豆的香味，下厨房上看到的，挺不错。
刚出炉的酸奶。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-25 13:24:04

午餐又是炒饭，但是用自己前两天做的紫苏酱加上一点泡菜炒的，味道不要太好！晚上还想用这个酱来煎豆腐……
番茄紫菜肉汤。炖了锅肉汤，用了一部分，剩下一部分晚上煮冬瓜吧。
自己吃了一碗豆花，孩子喝了一杯豆浆。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-25 23:11:10

今晚三个人吃饭。
肉沫煎自制黑豆腐。又用了紫苏酱，决定明天再做一些，越吃越爱。
煎黄花鱼。
肉沫炒茄子。
清炒芦笋。
脊骨薏米冬瓜汤。
晚上孩子爸做了红油，香香的。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-26 13:20:34

和孩子的午餐。
芝士肉酱意面，孩子一直对这个情有独钟。意面加了洋葱，番茄，两片马苏里拉芝士，以及，我的紫苏酱。好吃，满足。
紫菜肉丸汤。自制的肉丸虽然不爽脆，却也鲜嫩可口，吃起来比较放心。
关于这个紫苏酱，做好的当天便用来做了调料，但当时觉得味道比较淡，不够浓烈，但这两天吃起来味道真的好，难道也需要时间的沉淀？今天下午打算把剩下的紫苏再做些。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-26 13:23:22

今天的早餐。
蒸水蛋，小朋友的。
豆花，昨天剩下的，做好了便马上密封放冰箱，所以还是很新鲜。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-26 19:34:31

今晚吃鳗鱼寿司。不知为什么，一直卷不好，一压鳗鱼要从两头溜出去，并且放不了太多青瓜，是寿司饭多了吗，有没有高指点。
凉拌洋葱青瓜。用了孩子爸昨晚做的红油。
炝炒包菜。也是昨晚做泡菜剩下的。
椰浆蒸糯米饭。这个糯米，原来泡好了要给孩子爸做烧白用，后来没有做，只好放了急冻，今天索性把它处理了，感觉泡的时间过长，有点碎了。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-27 14:36:56

昨天在下厨房看到做酱肉包子，心血来潮就弄上了，不过通常包子都被我做成馅饼。

楼主：zsann2017 时间：2020-05-27 19:22:46

晚餐吃酱肉包子，鸡汤笋丝，凉拌鸡肉。当季的竹笋配上鲜美的鸡汤，还有什么比这个更好吃！

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